Ответ на пост «Пампушка»9
Моим кулинарным разочарованием стала долма. Та самая, которая в виноградных листьях. Неоднократно заказывала ее в разных кафе/ресторанах и просто не могу ее доесть, настолько она слаба по вкусу. Каждый раз грешу на повара, думаю, ну просто готовить не умеет, наверное. Не может быть это восхваляемое всеми блюдо быть таким невкусным! И я упорно, на протяжении уже многих лет, пытаюсь найти ту самую божественную долму, при упоминании которой знающие гурманы закатывают к небу глаза и говорят «о-о-о…. м-м-м….», а у меня, глядя на все это, начинают течь слюнки. Я представляю себе, примерно, какой должен быть вкус у этого блюда, и наверное, попробую когда-нибудь приготовить его самостоятельно. По-прежнему верю, что вкусная долма существует, просто мне она не попадалась.
P.S. Претензии к тем вариантам, которые пробовала: кислая, вкус листьев забивает вкус мяса; жирная; жесткие лисья; мало мяса; много риса.
