Ответ на пост «Очень странные дела»16
Я кубаноид, объездивший примерно 99% виноделен Краснодарского края, могу сказать следующее:
Люди, употребляющие вино, делятся на два типа:
Тип первый - ищущие острых ощущений, находящиеся в поиске мифического "домашнего вина" и готовые платить и пить откровенную хуйню, которую они сами ищут и, конечно же находят. Домашнее вино, как они его называют - 100%-я злоебучая лотерея, поскольку сделано из хуй пойми какого винограда, хуй пойми на каких дрожжах, хуй пойми где выдержанное и как разлитое. То, что они называют вином, нормальные люди сразу выливают в унитаз. К сожалению, мы, кубаноиды, сами в этом виноваты, потому что никак не ограничиваем продажу откровенного говна, которое приезжие пьют, а потом рассказывают, что были на отдыхе на Юге, купили "вина", а потом блевали, болели головой и т.д.
Тип второй - потребитель эволюционировавший, который уже понимает что такое вино на самом деле, вникший хотя бы в азы теории выращивания винограда и производства самого вина, где каждый этап контролируется людьми, которые понимают что они делают, и как и почему они делают именно так. Нормальные саженцы, нормальные дрожжи, выдержка при постоянной температуре в нержавейке или бочке - и вот тут уже рождается то вино, которое приятно пить самому и которым не стыдно поить гостей с севера.
Самый страшный совет, который можно дать людям, ищущим хорошее вино - не ищите его в разного рода разливайках, не покупайте с рук и т.д. Большую часть действительно неплохого вина вы отлично можете купить у себя дома, и не надо ехать на юг. Во многих городах есть фирменные магазины например Фанагории с их "100 оттенками" и "Румянцем", или Винлабы с "Тет-де-шваль" от Поместья Голубицкого и прочее и прочее. Есть хорошее вино и в больших сетях, но цена на что-то вменяемое будет начинаться от 1000 примерно, смотрите например Сикоры, Скалистый берег или Шато де Талю.
Конечно, есть вина, которые не купить на каждом углу, типа Каберне Фран которое делает Бюрнье, или выдержанное в квеври, которое делает Патрей - тут уже конечно придется к нам, кубаноидам, приехать и покупать тут - но этот то, за что нам не будет стыдно.
В общем, если коротко - в покупке вина нужно всего лишь быть грамотным потребителем, как и в покупке любых других товаров. Ну не купите вы ССД на 2 терабайта за 3 тысячи, и не купите Ладу Гранту "по акции с трейд-ином и по госпрограмме" за 600 тысяч, и с вином ровно та же история: если желаете сэкономить и урвать за копейки "настоящего" вина - добро пожаловать в клуб блюющих и болеющих головой.
PS для поклонников "гаражного", "домашнего" и в этом духе тоже есть места, но там хотя бы будет гарантия что вы не траванетесь, если кому будет интересно могу написать в комментах куда ехать )
