382

Ответ на пост «Что едят в походе?»⁠⁠6

Ээээх.

Вспоминая свои походы.

Горы, лес, реки - пешкодралом. В глухомань.

Какие сельмаги?))) Какие консервы?)))

Сало (наше всё), вяленое мясо, пеммикан, крупы, мука для лепешек, соль, сахар, перец, лаврушка, аджика. И чай. Много чая.

Ну и плюс бечевки, веревки, капронки, рогатка или самострел, небольшая сеть - закидушка, удочка и леска с достаточным количеством крючков. В результате - рыба, утки-гуси, да и заяц-кролик а иногда и оленинка на "рыбных" местах. Ягоды, орехи, травы - приятный бонус.

Ежели вокруг голь - пеммикана или вяленого мясца пожевал с лепешкой, на привале чайком запил - и дальше чапать. До рыбного места. Где можно уже и сковороду достать из рюкзака...


Мясороубку (Гыыы) тащить с собой - может присниться только в страшном сне.

В иные походы, при сборах, долго мучаешься - взять с собой один нож или два ножа. Рассчитываешь всё по граммам. Тебе же это всё на горбу тащить. Всё. Пару недель. И отнюдь не по панели.

А самое большое и тяжелое из еды, что с собой тащишь постоянно - это ВОДА!


Вот как-то так.


Из личного опыта многочисленных скитаний в период с 1976 по 1987 где-то.

География - от Урала до Карпат и Кодр.

Лига путешественников

33K пост55.9K подписчиков

Правила сообщества

1) Больше времени проводите со своими близкими, особенно с родителями.

2) Видео приемлемы исключительно в качестве поддержки основной части поста, репосты влогов из ютуба удаляются.

3) Старайтесь всегда быть вежливыми, поверьте — это качество еще никогда никому не сделало плохо.


А вообще, если вы читаете внутренние правила сообщества на сайте, где есть основные правила, которые вы, наверняка, уже прочитали, то почитайте заодно еще и правила провоза багажа в японских авиалиниях или правила прохода кораблей через Босфор и Дарданеллы


Рекомендация: указывайте в тегах географическое положение.

DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Ага, понял. Просто все мои бабушки-дедушки по всем сторонам смальцем называли исключительно вытопленный нутряной жир. Возможно, на юге СССР так было принято.


Интеллектуальное большинство, пощадите! Я из своего опыта написал :)

раскрыть ветку (1)
11
Корчеватель
Автор поста оценил этот комментарий

Ваши Бабушки и дедушки совершенно правильно делали. Они топили внутренний жир, ибо его больше не на что употребить по сути. Получался Лярд. Тем не менее, обрезки подкожного сала тоже шли в перетопку. Только из них еще оставались вкусные шкварки, совсем другие, что оставались от внутреннего жира. Это было экономное ведение хозяйства, т.к. сало, особенно подчеревок и спинную часть можно было неплохо использовать (и продать) само по себе.

Я же больше люблю использовать именно сало, т.к. оно имеет свой вкус (вернее не имеет специфического привкуса). Кроме всего, я использую и шкварки. Это тоже прекрасный продукт, который в перемолотом виде с мукой идет на лепешки, выпекаемые на камне.

В чернике же есть именно много уникальных свойств. И первейшее - это природный консервант, (помимо микроэлементов и витаминов).

Кроме того, пеммикан с черникой - не приедается. Кисловато-солоноватый пеммикан с черникой не приедался никогда в моих походах. (Да. Я тоже был такой же сомневающийся экспериментатор)

Так что североамериканские индейцы не даром использовали в пеммикане именно чернику.

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества