Ответ LexASputnik в «24 факта о работе в общепите»⁠⁠6

Соблюдайте ТБ и всё будет хоккей - улыбнуло. Полгода он на кухне, ага. Ты поработай лет двадцать как я, потом поговорим.

ТБ, безусловно, соблюдать надо. Но это нихрена не гарантирует. Везде соломки не постелишь. Всегда есть место неудачному стечению обстоятельств, случайности. А бывает ТБ нарушил не ты, но прилетело тебе.

Вот например: жарю я котлеты на электросковороде. Наклонилась перевернуть и тут масло выстрелило. Вся левая половина лица в ожогах. Красные пятна год держались, я уже боялась что навсегда останутся. Или неисправный фритюр йобом токнул так, что шрам на руке остался. С утра фритюр был исправен, а к вечеру решил что с него хватит и с фейерверком вышел из чата. А ещё, однажды, забухали грузчики, а у нас горячая пора, праздники. В экстренном порядке разгружали машины сами, и я уронила на ногу брикет замороженной рыбы. Всё лето хромала.

А ещё, был случай, один малолетний долбоёб слил масло с фритюра, а тены не выключил. Фритюр вспыхнул. Когда я подбежала к нему с огнеупорным полотном, другая старая дура плеснула туда воды. ТБ нарушила не я, но волосы спалило мне.

Продолжать можно долго. У меня нет ни одной части тела, которая не пострадала бы в той, или иной степени.