Острота
В этом году начал экспериментировать с готовкой острых соусов
Как основу использовать мне нравится помидорки черри(сначала были из сада, потом пришлось перейти на магазинные)
Острую часть составляют каролина рипер, бхут джолокия или красные халапеньо
Обычные наполнители белый лук и болгарский перец
Дополнительно уже экспериментировал с дыней, манго, фейхоа
После размягчения всех ингридиентов в сотейнике блендерил до желаемой кондиции
Для сохранности яблочный уксус
Давно хотел таким заниматься, но лишь в этом году дошли руки и определенные возможности
