Так это летние, они с июня регулярно попадаются. Жарить тока, в закрутке они ни о чем.
Ждём нормальных осенних, чтоб зашёл, срезал ведро с пары деревьев - и мариновать.
раскрыть ветку (7)
раскрыть ветку (2)
на видео летние, легко опознаются по светлому кольцу на шляпке, а по ощущениям они тоньше, "тряпочнее", чем осенние
раскрыть ветку (1)
Ощущения вас подводят: у летних опят шляпки вбсолютно гладкие, а у этих явно видны чешуйки. Да и ножки как раз характерны для осенних опят - плотные и одноцветные, у молодых - булавовидные, Внимательно рассмотрите, например, верхнюю группу молодых грибов на первых кадрах. Кольца же на шляпках у осенних опят - совершенно стандартное явление.