Новое жильё⁠⁠

Всё чаще стал натыкаться в своей жизни на страшное слово "ипотека". И возникла вдруг такая мыслишка: куда, черт возьми, деваются старые квартиры? Если они передаются по наследству, то процесс должен быть цикличным, и всем должно хватать. Прироста населения не наблюдается, в то время как город мой уже напоминает огромную стройку с колоссальным объёмом сдачи под ключ готового жилья ежедневно.
Итог: старые квартиры никуда не деваются, население в стране не растет, строится колоссальное количество новых квартир. Казалось бы у нехватка жилья должна бы остаться в прошлом, но происходит всё наоборот! Вопрос: почему???