Моя прелесть⁠⁠

Кароч, берёшь кабачок.

Чистишь от кожуры и семечек, если не молодой.

Тушить в кастрюле 35-40 минут.

Блендером доводишь до однородной массы.

Теперь добавляешь томатную пасту.

В ситечко для чая складывает специи: душистый горошек, гвоздику, кориандр и что душе угодно.

С ситечком, погруженное в месиво, томишь на огне минут 40.

Будет обалденный соус Аля "Краснодарский".

Рецепт примерный, жена знает лучше.

Могу ошибаться во всём!!!

Если интересно — жена мне расскажет и выдаст "корректный";рецепт.

Но, завтра...

В руках переросший "Золотой краб"

Скворушка, золотой краб, зебра, а белого цвета уже не помню...

В беседке и в доме ещё лежат...