МНОГО НАЧИНКИ и МИНИМУМ ТЕСТА! ПИРОГ, у которого нет конкурентов
Без яиц, масла и молока, можно приготовить очень вкусный открытый пирог, который разлетается со стола со скоростью света. Мало теста, а много фруктов и ягод-это залог успеха! Очень вкусное тесто, сочетается с любой фруктовой и даже творожной начинкой, я использую нектарин, а вы можете использовать абрикосы, персики, яблоки и даже сливы. Галета - это такая же дежурная выпечка как и шарлотка!
Ингредиенты:
Тесто:
мука - 250 +- 20 гр
сахар - 2 ст.л
разрыхлитель - 1 ч.л
соль - щепотку
растительное масло - 70 мл
крутой кипяток - 150 мл
Начинка:
нектарин - 450 гр
сахар - 2 ст.л
крахмал - ст.л
Способ приготовления:
В глубокую миску высыпаем муку, соль, разрыхлитель, сахар, перемешать. Вливаем растительное масло и еще раз перемешать. В самом конце вливаем крутой кипяток и замешиваем мягкое тесто.
У нектарина убираем косточку и нарезаем на дольки, пересыпаем в миску и всыпаем сахар, крахмал, перемешать.
На стол выкладываем пергаментную бумагу, присыпаем мукой и выкладываем тесто. С помощью скалки или руками растягиваем тесто в тонкий пласт, по кругу выкладываем нектарин и заворачиваем края.
Отправляем разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 45 минут. Достаем готовый пирог из духовки, присыпаем сахарной пудрой и даем немного остыть., нарезаем и подаем к чаю.
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/