Мантов вам в ленту на ужин)⁠⁠

фарш:

говядина +-700г.р

курдючное сало +-200г.р.

лук +- 300 г.р

соль перец по вкусу.

Важно!!! фарш нарезать мелкими кубиками, не перекручивать!!!

тесто:

вода 260м.л.

мука 700 м.л.

масло растительное +-30 м.л.

немного соли, +- чуть меньше половины чайной ложки без горки

важно! перед укладкой в пароварку, нижнюю часть манта мокнуть в масло, тогда они не прилипнут к пароварке

в прикуску:

1. лук нарезать кольцами (полукольцами) и залить кусусом 9% и пожмакать руками

2. помидоры натереть на терке, выдавить 3-4  зубчика чеснока, посолить, перемешать.