Ленивые вареники⁠⁠

Ингредиенты:

• Творог 200г (берите менее жидкий/влажный)

• Мука 80г + на присыпку

• Сахар 1 ст.л.

• Яйцо 1 шт

• Соль 1/4 ч.л.

• Ванилин 2г

Приготовление:

1. Смешайте в миске творог, муку (80г), сахар, соль, яйцо, ванилин. В конце лучше перебить все погружным блендером - так у вареников будет более нежная консистенция.

2. Присыпьте поверхность мукой, выложите творожную массу и еще немного присыпьте тесто сверху. Скатайте из теста колбаску.

3. Нарежьте колбаску на небольшие кусочки. В воде они еще немного увеличатся в размере.

4. Закидываем вареники в кипящую воду. Варим минуты 4. Ориентир - как только они всплывут, варим еще 1 минуту.