Легкий Рецепт Вонголе⁠⁠

Наипростейший рецепт морепродуктов

Вонголе и сковорода!

Берем сковороду, распыляем на ней растительное масло. В моем случае - хлопковое

На раскаленную сковороду закидываем вонголе, осторожно ⚡ масло будет брызгать!

Чуток их обжариваем. Добавляем любимые специи.
В моем случае это травы тосканской кухни. А сам рецепт в стиле региона Кампания. По этому добавляем сливочного масла.

Вонголе выделили достаточно жидкости, которую ни в коем случае сливать нельзя! А масло с бульоном стянет и обволокет ваши вонголе, нужно лишь немного выпарить жидкость. Главное не переборщить.

Минут 10 и вонголе готовы. Вообще они готовы когда только раскрылись. Закрытые лучше выкинуть. Можно отравиться. 🟣

Вонголе обладают легким сливочным вкусом с тонким морским ароматом. А масло с бульоном и специями в разы усилит этот вкус.

Приятного аппетита от Чешира👋

Больше рецептов и обзоров заведений славного города Н в профиле