1205

Крик души владельца пекарни

Наболело… возможно никому не покажется интересным, но ооочень хочется выговориться и послушать мнение со стороны)
Сращу прощения за огромный текст и возможные ошибки (в голове остались одни булочки) 😀

Более двух лет назад открыли с мужем пекарню, опыта конкретно в этой сфере у нас абсолютно не было, понадеялись на франшизу, но они слились спустя неделю после открытия.
Худо-бедно справились со всеми невзгодами, включая периодически пинающий под зад карантин. Выросли до больших объемов, не маленького ассортимента продукции, начали изготавливать не только выпечку и хлеб, но и кондитерские изделия и торты, открыли вторую точку продаж, которая пока набирает обороты.

На протяжении всего времени максимально честно и со всей душой относимся к своим покупателям и к своему ремеслу, не подкладываем выпечку или хлеб с прошлого дня, а всегда добросовестно ставим все со скидкой на следущий день, используем хорошие ингредиенты для изготовления продукции, следим за персоналом, постоянно пробуем самостоятельно и дорабатываем технологические процессы, стараемся стать лучше с каждым днём.

Частенько самой приходится стоять за кассой, за все время успела заработать себе тысячу и одну болячку на фоне постоянных нервов, т.к. за своё дело болит душа.
Конечно, большая часть наших покупателей - это постоянники, которые нас любят и мы с ними уже стали друзьями, но частенько недовольные жизнью (или Россией, или Путиным, или вставшие не с той ноги) люди нападают на продавцов с вечными упреками, обливают грязью и необоснованной критикой.
При этом мы со своей стороны всегда готовы лично выслушать и принять то, что мы где-то накосячили/ что-то не доработали и т.д.

Но прям суперобидно становится, когда человек берет в руки хрустящий,ароматный хлебушек и заглядывая в глаза спрашивает: « а точно свежий?» или «не совсем ‘старый’»?

Или когда отдаёшь горячую булочку, которую только-только пекарь достал из печи, и ты специально побежал на кухню, чтобы порадовать покупателя, а он говорит: «вчерашняя, наверное»?

Или: «я вчера попробовала, у вас ужасные круассаны…дайте два»

Или: «че так дорого? золотое чтоли?» при этом, цены у нас сравнительно не высокие, и полностью соответствуют качеству

Самое интересное, что когда я даю понять, что я не просто продавец, все вопросы и претензии куда-то пропадают: будто просто пришли забросать какашками продавца, который молча выслушает, и довольные пошли дальше

А теперь вопрос:
Люди, блин, что с вами не так?
Где вас ТАК сильно обманули?
Откуда это постоянное недоверие?
Чем вы вечно недовольны?
В чем виноваты бедные продавцы, на которых вы выливаете свою агрессию и свой плохой день?
Вы хотите чего-то лучшего, но зачем вы при этом втаптываете все, к чему стремятся другие люди?

Уже не могу не обращать внимания, с каждым разом как ножом по сердцу, реально опускаются руки…
Может быть, нам просто спустить все, забить болт, и превратиться в бедовую пекарню, торгующую чёрствым хлебом, с которыми нас равняют?
Так хоть не так обидно будет…

Лига сферы обслуживания

305 постов2.3K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

1. В постах нельзя указывать, в какой организации происходило действие.

Пример: если банк, то красный / зелёный / жёлтый и прочее. Не надо конкретики, только абстракция.

2. Нельзя указывать реальные имена действующих лиц. Используем наименования должностей либо меняем имена.

3. Мат использовать можно.

4. Оскорблять нельзя.

5. Посты должны быть следующей направленности: "клиент - сотрудник сферы обслуживания". Конечно, "сотрудник сферы обслуживания " - понятие довольно растяжимое в наше время.


Наша группа в вк:

https://vk.com/leagueservices

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
7530

Трудовик уволился!

6473

У китайцев свой подход

У китайцев свой подход Китай, Ислам, Религия, Коммунизм, Идеология, Экстремизм, Мусульмане
5799

Посадившей полицейских за пытки многодетной матери пришлось переехать из-за травли

Посадившей полицейских за пытки многодетной матери пришлось переехать из-за травли Негатив, Суд, Уголовное дело, Иркутская область, Полиция, Следственный комитет
Показать полностью
4954

ОСАГО

ОСАГО
4363

Безопасность

Безопасность
3984

Ответ на пост «Ну зачем же вы так?» 

Показать полностью
3789

Голубая кровь

Голубая кровь Юмор, Картинка с текстом, Том и Джерри, Кровосмешение
Показать полностью 1
3714

Справедливости не существует

3693

Как спрятать нож в американской школе

Как спрятать нож в американской школе
3550

Ответ на пост «Я шестой!»

3502

Оставили дома что-то важное

Оставили дома что-то важное
3480

Поставщик двора его величества блин

Поставщик двора его величества блин
3474

Маленький герой

Маленький герой История, Криминал, Преступление, Героизм, Негатив
Показать полностью
3253

Помотало...

Помотало... Скриншот, Комментарии на Пикабу, Астана
Показать полностью 1
3031

Что ты сделаешь, если я ворвусь к тебе?

3009

И поздравлять со спасом

И поздравлять со спасом Боты, Twitter, Скриншот
Показать полностью 1
3007

+5 новых багов

+5 новых багов Программирование, IT, Баг, Сон, Ночь, Ошибка, IT юмор, Юмор
Показать полностью 1
2913

Душа компании

Душа компании Отзыв, Голубь, Мягкая игрушка, Длиннопост
Душа компании Отзыв, Голубь, Мягкая игрушка, Длиннопост
Душа компании Отзыв, Голубь, Мягкая игрушка, Длиннопост
Душа компании Отзыв, Голубь, Мягкая игрушка, Длиннопост
Душа компании Отзыв, Голубь, Мягкая игрушка, Длиннопост
Душа компании Отзыв, Голубь, Мягкая игрушка, Длиннопост
Душа компании Отзыв, Голубь, Мягкая игрушка, Длиннопост
Душа компании Отзыв, Голубь, Мягкая игрушка, Длиннопост
Показать полностью 8
2850

Оператор

Оператор Билайн, Сотовые операторы, Комментарии на Пикабу, Скриншот
2836

Рецепты любимой жены

Рецепты любимой жены Жизнь, Благодарность, Эмоции, Счастье, Истории из жизни, Кулинария, Рецепт, Подарки, День рождения, Книги, Длиннопост
Рецепты любимой жены Жизнь, Благодарность, Эмоции, Счастье, Истории из жизни, Кулинария, Рецепт, Подарки, День рождения, Книги, Длиннопост
Рецепты любимой жены Жизнь, Благодарность, Эмоции, Счастье, Истории из жизни, Кулинария, Рецепт, Подарки, День рождения, Книги, Длиннопост
Рецепты любимой жены Жизнь, Благодарность, Эмоции, Счастье, Истории из жизни, Кулинария, Рецепт, Подарки, День рождения, Книги, Длиннопост
Рецепты любимой жены Жизнь, Благодарность, Эмоции, Счастье, Истории из жизни, Кулинария, Рецепт, Подарки, День рождения, Книги, Длиннопост
Показать полностью 5
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: