Копченый рыб!
Решил закоптить брюшки форели) рецепт прост.
Соль перец сахар)) все в произвольной пропорции.
Щепа яблони . Время копчения 20 минут.
Это на выходе)))
Плюс два хребта)
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
А можно поподробнее про гидрозатвор ?
![Иллюстрация к комментарию]()
![Иллюстрация к комментарию]()
Инфы мало. Нашёл вроде схему, но куда ведёт патрубок, шлангом в форточку высовывать ?
раскрыть ветку (1)
Патрубок можно и в форточку )) ежели дома на плите , ну или в банку с водой, что бы дым в воду уходил. Запаха по дому меньше будет