Хрустящий Наполеон⁠⁠

Здравствуйте дорогие друзья,сегодня хочу вам предложить приготовить классический десерт Наполеон.Я обожаю классику в выпечке и одна из них это Наполеон.

Классический французский десерт - 'это mille-feuille.

Его название означает тысячу листьев по-французски,

Традиционно он состоит из трех листов слоеного теста, разделенных слоями ванильного крема.

В нынешние времена вместо ванильного крема

его промазывают взбитыми сливками джемом,

и даже шоколадом.

Верх посыпают сахарной пудрой, какао-порошком или орехами.

Самое старое название десерта - «Наполеон»,

вероятно от французского слова «наполитан»,

пока неизвестно, связано ли сладкое с французским императором Наполеоном Бонапартом.

Наполеон во Франции готовят с миндальной пастой,

но и по сей день пекут его во всем мире с различными и восхитительными наполнителями.

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г муки

250 г замороженного масла лучше с морозильной камеры если будете натирать на терке как я,

так как масло в руке будет таять а нам это не надо.

Если будете просто рубить ножом убирать в морозилку не надо.

200 г сметана

1 яйцо

½ зр. соль

Ингредиенты для крема:

250 г хорошего сливочного масла

1 банка сгущенки.

Если любите по больше крема то берите двойную порцию,

если любите мягкий пропитанный наполеон то готовьте заварной крем.

Полностью рецепт можно посмотреть ТУТ https://zen.yandex.ru/media/kylinariaa/hrustiascii-napoleon-...