Хлеб⁠⁠

Сколько себя помню бабушка всегда пекла хлеб. Не каждый день, бывало раз в неделю.

Сначала это были калачи, потом она раздобыла где - то формы и стала печь булки.

Тесто ставилось с вечера, сначала опара, потом его постоянно подмешивали, а оно все равно стремилось убежать из посудины.

Помимо хлеба всегда стряпалось много пирожков, шанежек, яичных кралек, хвороста, шишек, ватрушек и много - много ещё пирогов: духмяных, с хрустящей корочкой и нежной начинкой.

Мне, как первенцу, многое разрешалось, например , выбирать себе пирожок по вкусу. Я искала тот самый пирожок в большом тазу и ломала их пополам, тот или нет? Однажды я изломала так все пирожки, а дед только вздохнул и молча ел поломаные.

Вечером, когда за внуками приезжали родители, бабушка делила стряпню на две семьи. Тому калачик и этому. Маринушке(мне) - кральку и в ту семью тоже. Мне всегда казалось, что нас бабуля любит больше.

Себе же они оставляли маленькую булочку и пару пирожков.
Бабушка всегда говорила, когда делила стряпню : это робятам, пускай едят.

Сколько лет прошло, хлеба этого еденного- перееденного, а такого как в детстве нет. Не могу найти. Сама стряпаю, всё не то.

Только и остаётся помнить и чтить память о бабушке, о детстве, о хлебе.