Картошка
Удивительный овощ - картошка. Вроде, мы ее знаем несколько сотен лет, должны были привыкнуть, уважаем вкусненькую, не любим проросшую столовскую.
Но вот простейший тест. Был ли у кого-нибудь в жизни случай, когда мама говорила: «Зайчик, сходи в магазин, купи на ужин кило картошки для пюре, полкило для фритюра и полкило для жарки пирога»? Или просто говорила «Купи два кило картошки»?
Вроде, мы понимаем, что в магазине продаются разные сорта картошки. Но наш национальный выбор всегда происходит на шкале «молодая - старая» и «грязная - мытая». Ну иногда на шкале «бразильская - белорусская».
Все. Других оттенков мы не различаем, хотя картошка бывает довольно разных цветов в любом магазине сегодня (а не как в моем детстве - слишком гнилая или можно половину отрезать и съесть).
Может, среди моих читателей есть охуенные снобы, которые, конечно же, различают сорта картошки для жарки и варки. Тогда у меня к этим читателям вопрос: а вы хоть раз в жизни видели на пачке картофельных чипсов упоминание о том, из какого сорта картошки эти чипсы были сделаны?
Сорта картошки разные.
Причем нехуёво так разные.
И они реально отличаются по органолептическим параметрам.
И для варки, жарки и тушения нужно выбирать свой сорт картофеля.
Неправильно выберешь - на выходе будет говно, которое ты потом будешь жрать с тоскливым ебалом.
Но не выкинешь в помойное ведро просто потому, что ты:
1. Хочешь жрать.
2. Потратил на эту ёбаную картошку деньги.
3. Пёр её на себе из магазина.
4. Готовил её, торча у плиты.
Слишком дорогая ошибка.
Которую лучше не допускать - ведь жрать невкусную пищу никто не любит.
И это не снобизм, а ёбаный жизненный опыт.
Даже в сортах картошки приходится, блядь, разбираться самому.
Наверняка где-то даже есть такая должность, как технолог/специалист по картошке, или даже дегустатор картофеля.
Картофелье.
И так - вообще везде. Не только с картошкой.
Жизнь сложнее, чем мы себе представляем.
UPD. Картошка - не овощ. Это ёбаный корнеплод.
P.S. Для чипсов вообще отдельные сорта картошки выращивают.
P.S.S. Жрать гнилую картошку и картофельные очистки с голодухи - немного другая тема.
Вот когда голод в стране наступит - тогда и обсудим.