12440

Как делают колбасу11

Я не очень красноречив. Возможно, будет мат.
Работаю на производстве колбасы 6 лет (с 19го года по н.в.). Вместе с производством пережил непростые времена (санкции, уход производителей специй, оболочки, мяса).
Отвечаю сразу на самые стандартные и главные вопросы:
1. Да, в колбасе есть мясо.
2. Нет, в колбасу не добавляют туалетную бумагу (вы цену то на неё видели, 1 кг сортирки дороже мяса xD)
3. Нет, в колбасу с потолка не падают крысы и мыши.
4. Да, колбасу можно есть
5. Самая лучшая колбаса - ГОСТ. Бери не ошибёшься(ГОСТ это когда на пачке написано "колбаса ГОСТ" - любительская, русская, докторская, Краковская, сосиски молочные, сардельки телячьи, свиные, шпикачки ГОСТ(они же москворецкие и тд)) Но мой друг, смотри внимательнее, ибо порой бывает, например, на пачке написано колбаса по-Докторски. Это уже нихуя не ГОСТ.

Вообще люди просили написать, как делается колбаса. Но это, наверное, уже в другом посте. А то много получается. Если народу зайдет - продолжу. Начал для моих драгоценных 6ти подписчиков, которые появились после того, как я пообещал написать пост о том , как делается колбаса под одним из видео в горячем)
В общем - если чё - я готов продолжить

18
Автор поста оценил этот комментарий

Продолжай, дружище! 👍

Реально интересно.

У меня мама когда-то работала на мясокомбинате.

Тоже много интересного, но не особо страшного рассказывала.

Кстати, по ГОСТ в некоторые виды сырокопчёной колбасы положено добавлять коньяк.

Сейчас реально добавляют? 🤝

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Про ГОСТ с коньяком не скажу - не видел/не делали такую. Но однажды была у нас колбаса ВК с коньяком. Получал у замдиректора производства коньяк под роспись xD и добавляли в колбасу. Но потом почему то быстро перешли на пищевую добавку со вкусом коньяка
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ни один врач и ни один диетолог не порекомендует есть колбасу, сосиски и другие мясные суб продукты, ибо много соли, нитритов, добавок и иже с ними. И я с ними согласен. За те же деньги лучше купить карбонат, грудинку и т. д. Они хотя бы из цельного куска мяса

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Наверное, я не буду рассказывать про деликатесы...что бы вы не теряли веру в лучшее)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

а что можешь рассказать про мясо птицы механической обвалки?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Напишу)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Надо было сразу пост писать. А так у тебя ответные посты алёшек спиздили всю славу, учись, сынку.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Да счастья им здоровья)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Верёвочка, которой концы колбас перевязывают. Ну или проволочка.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Не хочу тебя расстраивать..
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Люди пропадают?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Наверное, имел ввиду "попадают"
Сразу продукция в брак, с нашим образом жизни наше мясо по качеству не пройдет
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Люди пропадают?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Запилю по этому поводу пост отдельный
показать ответы