Горбушка⁠⁠1

Раньше это была самая вкусная часть хлеба. Пока дойдёшь до дома от магазина, её уже нет.

А сейчас покупаешь нарезанный и горбушку из пакета не берёшь. Сперва серединку. Поэтому часто она остаётся и выкидывается за сроком давности.

Неужели это из-за разреза? Или хлеб уже не тот? Возрастом стали постарше? А может, всё вместе и ещё что-то?