Физические опасности
На-мас-каар! 👋
Продолжим разбираться в опасностях, сегодня поговорим про физические.
Источники:
От паллета могут попадать в продукцию частички полиэтилена, картона, дерева
- сырье и материалы
От оборудования в продукцию могут попасть болты, куски пластика и т.д
- оборудование, помещение и инвентарь
- технологические процессы производства
несоответствующая спецодежда, антисанитарные привычки могут привести к попаданию посторонних предметов в продукцию
- персонал (нарушение установленных правил санитарии и гигиены)
Реальные примеры
2021г.- глазированный сырок. Найдена частица перчатки.
2012г. Авиакомпания Delta Air. Швейные иглы в сэндвичах с мясом индейки на 4 рейсах.
2009г. – ресторан «Il Patio» в пицце оказался острый осколок от мидии, который поранил пищевод девушки. Она стала инвалидом второй группы. Судебное решение – 22 млн.руб. пострадавшей.
2005г. – ресторан сети Wendys в Лас-Вегасе. Американка обнаружила человеческий палец в соусе чили.
очки в буханке хлеба
кусок полиэтилена в банке
пластиковая стяжка в хлебе
Примеры:
- осколки стекла, дерева
- растительные примеси
- камни
- металлические примеси
- изоляция
- кости
- пластик
- бумага
- личное имущество персонала
Народный контроль
1.7K постов6.5K подписчиков
Правила сообщества
В этом сообществе не приветствуется:
1. Реклама. Любая: скрытая, явная, косвенная и т. д. Название любого бренда/товара/услуги должно быть обоснованно
2. Оскорблять Пикабушников прямо или косвенно (в том числе по объединяющему признаку: профессии, роду деятельности, национальности, политическим предпочтениям и т. д.)
3. Нарушать правила Пикабу
Мы всегда рады:
1. Годному контенту
2. Расследованиям и интригам (в рамках темы сообщества, разумеется)
3. Предложениям по улучшению сообщества
4. Вашему мнению. Любому. У каждого человека должно быть свое мнение. Высказывайте его. В споре рождается истина.
5. Раскрытию острой и актуальной темы.
Помните:
Сообщество существует для диалога. Если кто-то не умеет его вести: хамит, хейтит, оскорбляет, нарушает правила сообщества и/или Пикабу - смело призывайте администрацию сообщества или сайта. Атмосфера в комментариях не должна портиться хейтерами.