Делаю вино в первый раз⁠⁠

Вот и пришло время вина. Надо же как то разнообразить свою неуёмную экспериментаторскую деятельность. А вдруг получится?

Начитавшись всякого и позадавав дурацкие вопросы продавцу с магазине, купил: концентрат сока - литр(на итоговых 5 литров), дрожжи винные - пачку(на 25 литров сусла).

Дома растворил в 2х литрах воды 300 грамм сахара, и влил половину ёмкости концентрата(чтобы получилось 2,5 литра сусла), и 0,6гр дрожжей. По дрожжами вообще фшоке - 5 грамм на 25 литров? Хм, посчитал, вышло 0,6гр. на моё количество сусла. Размешал всё это в трёхлитровке, установил гидрозатвор и поставил в тёплое(25°С) и тёмное место. Теперь буду ждать. И одолевают сомнения - как щепотка винных дрожжей переварит 300+ грамм сахара?

Прошли почти сутки. Банка как стояла - так и стоит. В смысле - активного брожения не наблюдается. Что то тут не так....