Чахохбили⁠⁠

Сегодня пятница и есть "повод", "повод" не пятница. Значит будем кушать чахохбили.

Подготовим курочку. На куски и подмаринуем. Чуток растительного масла и половина хмели-сунели. Делаем часика за два, пусть постоит. И поехали.

Обжариваем курочку частями. До темного золота. Реакцию Майера не кто не отменял.

Дольше лук.

И томаты. У меня свои. Вкусные и сладкие... А то...)))

Вторую часть приправ и соль.

И обязательно, сахар!!! В моём случае, томаты сладкие, соль сахар три к одному. Гасим кислотность. Томаты дали сок. У меня много, иначе чуть водички. Возвращаем в казан курочку.

Чеснок. Кто как, я просто дольками.

Томим 5 минут и зелень. Петрушка и кинза

Кинза это вкусно. До 50 лет пахла клопами... Теперь любимая приправа)))

Готово. Приятного аппетита!!!