Бутербродный вопрос⁠⁠

Не знаю людей, которые не любят бутерброды. И помимо стандартного "сыр-колбаса" мы часто хотим положить на хлеб что-то новенькое, интересное, чтобы удивить свои вкусовые рецепторы, ну и гостей заодно)

Рецепт:

Ингредиенты:

Бутерброды с красной рыбкой:
1) Любая красная рыба с/с, либо обжаренная - 150 гр.
2) Маслины или оливки - 50 гр.
3) Рикотта - 180 гр.
4) Укроп - по вкусу

Запеченный Камамбер:
1) Сыр камамбер - 150 гр.
2) Чеснок - 2 зубчика
3) Оливковое масло
4) Вяленная клюква - по желанию
5) Орехи - по желанию
6) Хлеб

Бутерброды с крабовыми палочками:
1) Крабовые палочки - 100 гр.
2) Плавленный сырок - 1 шт.
3) Яйца варёные - 3 шт.
4) Майонез - 50 гр. или по вкусу
5) Перец черный молотый - щепотка
6) Соль - щепотка или по вкусу
7) Чеснок - 1 зубчик

Бутерброды с сельдью:
1) Филе сельди солёное - 200 гр.
2) Яйца варёные - 2 шт.
3) Укроп - по вкусу
4) Яблоко - 1 шт.
5) Лук - 1/2 луковицы

Бутерброды с красной рыбой:

Если рыба сырая, то предварительно обжарить, а после разобрать на волокна, если рыба с/с, то просто нарезаем маленькими кубиками. Так же добавляем нарезанный укроп (можно использовать сушёный), из маслин, либо оливок убираем косточки, если они имеются и нарезаем как вам хочется, я нарезала колечками, после чего отправляем к рыбе. Добавляем Рикотту и смешиваем всё вместе, кладём на хлеб, который можно заранее поджарить в тостере, духовке, либо на сковороде.

Запечённый камамбер:

Это конечно не бутерброды, а больше фондю, но смысл тот же, плюс ко всему это очень вкусно. Делаем небольшие надрезы, вставляем в них дольки чеснока, оборачиваем в фольгу, как-будто тарелочка для сыра и ставим в заранее разогретую до 200° духовку на 15 минут.

Вместе с сыром можно запечь ломтики хлеба или багета, смазанные маслом, сверху можно так же положить дольки чеснока, запекать до румяности.

А теперь, когда всё готово, берём хлеб, макаем в тянущийся сыр, окунаем в смесь орехов с клюквой и удивляемся)

Бутерброды с крабовыми палочками:

Простой вариант намазки для хлеба, которая может ещё стать салатом, если нарезать кусочками побольше.

Натираем на тёрке крабовые палочки, сыр, чеснок, яйца, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу) Можно добавить зелень

Бутерброды с сельдью:

Более известные под названием форшмак. Здесь нужно измельчить рыбу, укроп, яйца, лук и яблоко, можно это сделать ножом, а можно и в блендере по-быстрому, я выбрала блендер, но в следующий раз лучше нарежу ножом, кусочками мне нравится больше) Можете добавить немного сливочного масла, буквально 1-2 ст.л, так нежнее)

Все варианты по-своему хороши и отлично подходят под домашние посиделки, либо прием гостей.