Блендер и картофельное пюре
Попался тут рецепт а интернете.
Так вот, это действительно "армянский" рецепт. Очевидно разместивший данный рецепт не понимает что происходит с горячим картофельным пюре, если его взбить погружным блендером. А дело в том, что вы в этом случае получите клейстер , а не картофельное пюре. И это такая гадость и отнюдь не "воздушная".
Был у нас ГДР'овский миксер к которому шла очень интересная насадка "с двумя полумесяцами" – специально для картофельного пюре. Свежеотваренная картошка + молоко + эта насадка => пюре выходило чудеснейшее. Повторить его на руках не получалось хоть тресни.