Бисквит!
Честно скажу, получился только с 4 раза. Я голову ломала ну что не так??? Оказалось , что нужно добавить ещё и желтки, во всяком случае у меня только с ними все получилось ок.
И так берём 5 яиц, 90 гр муки и столько же сахара. Аккуратно отделяем желтки от белков , сахар делим на 2 части и добавляем соответсвенно к желткам и белкам. Взбиваем и то и другое. Дальше муку просеиваем и смешиваем с желтками. После очень важный момент, оочень аккуратно вмешиваем взбитый белок. Как можно меньше перемешиваем! Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 гр на 20 мин.

Поздравляю
Ты сделала шарлотку без яблок