Безглютеновый хлеб

Выложила в волне "Бунт" фотки хлеба. Вот подумала, что рецепт может пригодиться еще кому-нибудь. Я его искала несколько лет. Сколько выкинуто "кирпичей" даже боюсь считать, мука таки не дешевая. Купила хлебопечь с безглютеновым режимом,но все было напрасно,пока не наткнулась в интернетах на этот рецепт.

Ингредиенты:

  1. Безглютеновая мука (у меня гарнец универсальная) 500гр

  2. Молоко 340-380мл

  3. Яйца 2шт

  4. Подсолнечное масло 4 ст.л

  5. Сахар 2ст.л

  6. Соль 1 ч.л

  7. Дрожжи (я кладу пакетик 7гр от Dr. Bakers, с др не пробовала)

  8. Ксантановая камедь 1ч.л (если нет в составе муки камеди или аналога). Без камеди хлеб может очень сильно крошиться.

  9. Хлебопечь

Молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Засыпаю по инструкции моей печи: сначала жидкое: масло,яйца,молоко. Потом муку,дрожжи,сахар,соль,камедь. Режим 5 (Быстрый).

Хлеб поднялся,воздушный, вкусный) Да, безглютеновый режим оказался мимо кассы. Пробовала на нем этот рецепт,вышел опять кирпич.

Безглютеновый хлеб Целиакия, Рецепт, Хлеб, Хлебопечка
Безглютеновый хлеб Целиакия, Рецепт, Хлеб, Хлебопечка

Целиакия

5 постов49 подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Приветствую тебя серфер закрытых сообществ Пикабу, или просто интересующийся .


•Можно публиковать любые вопросы/посты касательно целиакии, включая рецепты илилюбую полезную информацию.

•не можно публиковать все что не касается целиакии.


Читающий - здоровья тебе :)