Серия «Горячее»

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Брокколи - 200 гр.

• Цветная капуста - 200 гр.

• Стручковая фасоль - 200 гр.

• Куриное филе - 500 гр.

• Майонез - 1 ст.л.

• Сметана - 2 ст.л.

• Соль по вкусу.

• Вода - 250 мл.

• Сыр - 100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль отварить до полуготовности.

2. Куриное филе нарезать не крупным кубиком.

3. Для заливки, смешать майонез и сметану, влить воду и размешать до однородной консистенции, добавить щепотка соли и ещё раз все хорошо размешать.

4. Овощи, куриное филе, переложить в форму для запекания, аккуратно перемешать куриное филе с овощами. Влить заливку, перемешать.

5. Паставить запеканку в разогретую до 180° духовку на 40-50 минут.

6. Спустя время достать запеканку, посыпать натертым на крупной тёрке сыром, поставить в духовку ещё на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Запеканка готова подаём к столу.

Запеканка получается румяна, сочная, сытная а главное очень вкусная, вкусный ужин или обед для всей семьи. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Куриное филе - 2 шт.

• Сыр - 100 гр.

• Бекон сырокопченый - 180 гр.

• Соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Куриное филе, нужно разрезать на слайсы, толщиной примерно пару миллиметров.

2. Каждый кусочек отбить с двух сторон.

3. Присолить по вкусу.

4. На каждый кусочек, сверху выложить натертый на крупной терке сыр.

5. Каждое филе свернуть в рулет.

6. Затем каждый рулетик обернуть полоской сырокопченого бекона(возможно понадобится две полоски бекона).

7. Переложить рулетики в форму для запекания.

8. Поставить форму в разогретую до 180°духовку на 40-50 минут.

Куриные рулетики в беконе готовы, подаём к столу, вот такое простое, сытное, и очень вкусное горячее блюдо для всей семьи на ужин или обед получается. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Сливочное масло - 50 гр.

• Мука - 40 гр.

• Сливки 20% - 300 мл.

• Соль по вкусу.

• Сыр - 80 гр.

• Мускатный орех - щепотка.

• Филе индейки - 500 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Соус:

• В глубокой сковороде растопить сливочное масло.

• Добавить муку, хорошо все смешать венчиком.

• Немного обжарить муку на среднем огне до золотистости.

• Постепенно добавлять сливки к муке, постоянно помешивая соус. Размешать до однородности.

• Довести соус до загустения.

• Добавить соль по вкусу, натертый на крупной терке сыр.

• Хорошо всё смешать, до расплавления сыра.

• Добавить щепотка мускатного ореха, размешать, выключить огонь.

Соус готов.

Форму для запекания смазать растительным маслом.

В форму выложить нарезанные на порционные кусочки филе индейки.

Филе индейки покрыть соусом.

Хорошо перемешать филе с соусом, чтобы соус покрывал каждый кусочек филе.

Накрыть форму фольгой.

Поставить форму в разогретую до 180°духовку на 35-40 минут.

Спустя время достать форму, снять фольгу, поставить форму в духовку ещё на 7-10 минут. Чтобы появилась румяна корочка.

Филе индейки в словочно-сырном соусе готово. Подаём к столу.

Филе можно подать с любым гарниром, филе получается нежное и очень вкусное. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Куриное филе - 700 гр.

• Сыр - 150 гр.

• Соль по вкусу.

• Кефир - 150 мл.

• Чеснок - 3 зубчика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Куриное филе нарезать крупными кусочками.

2. Сыр натереть на крупной тёрке.

3. Куриное филе переложить в глубокую миску, добавить соль по вкусу, кефир, чеснок (пропускаем через пресс или трём на мелкой терке)и половину натёртого сыра.

4. Хорошо перемешать.

5. Переложить филе в форму для запекания. Сверху посыпать оставшимся натёртым сыром.

6. Ставим форму в разогретую до 200°духовку на 35-40 минут.

   Блюдо готово подаём к столу, курочка получается очень сочная, нежная, а главное очень вкусная. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

• Цветная капуста - 400 гр.

• Сыр - 200 гр.

• Сливочное масло - 50 гр.

• Мука - 1,5 ст.л.

• Молоко - 350 мл.

• Соль по вкусу.

• Мускатный орех - щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1.Крупные соцветия цветной капусты, разрезаем на более мелкие(капусту можно использовать свежую или замороженную)

2. Сыр трём на крупной терке.

3. Отвариваем цветную капусту в течении 5-7 минут.

4. Для соуса, в кастрюле растапливаем сливочное масло, дабавляем муку, перемешиваем до однородной консистенции.

5. Добавляем молоко, соль по вкусу и щепотку мускатного ореха, постоянно помешивая, увариваем соус до загустения.

6. Когда соус загустел, выключаем огонь и добавляем в соус половину натертого сыра.

7. Хорошо все перемешиваем до растворения сыра. Соус готов.

8. Цветную капусту перекладываем в форму для запекания.

9. Сверху цветную капусту покрываем соусом.

10. Сверху посыпаем оставшимся натертым сыром.

11. Ставим форму в разогретую до 200° духовку на 20-25минут.

Гратен с цветной капустой готов, подаём к столу, вкусный и сытный обед или ужин. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Лук режем мелким кубиком.

2. Морковь трём на крупной терке.

3. Филе белой рыбы разрезать на кусочки

4. В глубокую тарелку насыпать крахмал(чтобы в дальнейшем обвалять в нем рыбу) и добавить соль по вкусу, перемешать крахмал с солью.

5. Для заливки в глубокую тарелку добавляем сметану, сливки, соль по вкусу, размешиваем до однородной консистенции.

6. Рыбу обваливаем в крахмале, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистости. И убираем со сковороды.

7. После того как всю рыбу обжарили, на эту же сковороду выкладываем лук и морковь, обжариваем овощи до золотистости.

8. Оставляем овощи на сковороде, сверху выкладываем рыбу, заливаем сливочно-сметанной заливкой.

9. Доводим соус до закипания, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь на минимум и тушим рыбку в течении 20-30 минут. (если соус загустеет его можно разбавить водой)

Готовую рыбку подаём с любым гарниром какой вам больше нравится.

Вот такой простой и вкусный рецепт получился, рыбка сочная, нежная а главное очень вкусная. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.