ИНДЕЙКА В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ⁠⁠

Вкусное горячее блюдо для всей семьи, можно приготовить на ужин или обед.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Сливочное масло - 50 гр.

• Мука - 40 гр.

• Сливки 20% - 300 мл.

• Соль по вкусу.

• Сыр - 80 гр.

• Мускатный орех - щепотка.

• Филе индейки - 500 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Соус:

• В глубокой сковороде растопить сливочное масло.

• Добавить муку, хорошо все смешать венчиком.

• Немного обжарить муку на среднем огне до золотистости.

• Постепенно добавлять сливки к муке, постоянно помешивая соус. Размешать до однородности.

• Довести соус до загустения.

• Добавить соль по вкусу, натертый на крупной терке сыр.

• Хорошо всё смешать, до расплавления сыра.

• Добавить щепотка мускатного ореха, размешать, выключить огонь.

Соус готов.

Форму для запекания смазать растительным маслом.

В форму выложить нарезанные на порционные кусочки филе индейки.

Филе индейки покрыть соусом.

Хорошо перемешать филе с соусом, чтобы соус покрывал каждый кусочек филе.

Накрыть форму фольгой.

Поставить форму в разогретую до 180°духовку на 35-40 минут.

Спустя время достать форму, снять фольгу, поставить форму в духовку ещё на 7-10 минут. Чтобы появилась румяна корочка.

Филе индейки в словочно-сырном соусе готово. Подаём к столу.

Филе можно подать с любым гарниром, филе получается нежное и очень вкусное. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.