Ответы к посту
Манты с тыквой
382

Ответ на пост «Манты с тыквой»⁠⁠

вспомнилось.

Были те самые 90-ые, жили в полузакрытом городке в Башкирии и жили голодновато, было временами что только подножным кормом - грибы там, рыбу с батей ловили, мяса почти не видели, картошку мелкую мать запекала в духовке без ничего. И вот однажды я прихожу домой, а там манты. Не, не так, МАНТЫ! У меня рот прям слюной заполнился, я прям уже чувствовала этот вкус мясного сока, в сочетании с тестом. Наложила себе в тарелку, утащила в комнату, нанизала на вилку и откусила, и мне в рот выдавилась ТЫКВЕННАЯ НАЧИНКА! я аж не поверила сначала - остальные расковыряла - реально тыква! причем маменька не заморачивалась особо, просто нарезала мелко тыкву и в тесто завернула. Есть я это не смогла помню, потом уже когда немного обжаришь на сковородке, то тесто можно еще съесть. Но вот само ощущение то ли предательства, то ли разочарования помню до сих пор. И тыкву только в прошлом году начала есть помаленьку - потому что она подлая! должна была быть мясом с луком, а она блин тыква!

350

Манты с тыквой⁠⁠

Я когда с женой жил ещё, у тёщи на хате, молодые были. Помню, схожу на базар, тыкву куплю, курдюка. И вот сижу полдня: тыкву на мелкие-мелкие квадратики нарежу, курдюка, лука репчатого, перца чёрного. Заправку для мантов делал. Все остальные дома с мясом ели, а для меня деликатесимус — с тыквой, с курдюком.

Потом жена с тёщей лепили манты. Три листа себе с мясом, и один мне с тыквой. Сядем вечером, я свой с тыквой кусаю — у меня горячий курдюк по морде течёт. Красота. Весь лист сжирал. Если не помещался в меня — нарезал круги по кухне, мантышницу открою, одну мантышку достану, и жру. Ещё два вида соуса всегда было: чакка с чесночком и помидоры протёртые с чесночком. Ложечку наверх нальёшь — бомба. По очереди: одну мантышку с белым, следующую с красным.

А сегодня зашли с великаном на наш базар. 10000 — 4 мантышки с тыквой. Не то пальто. Тыква на тёрке натёртая, и без курдюка. Вкусно, но не то. Вот воспоминание осталось.

Ещё жена мне дунганский перец острый закрывала на зиму — только перец в банке и всё. Люблю я острое.

Хорошее тоже было.
https://t.me/djugi_bogi

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества