Ответ на пост «Вкусно. По-домашнему. С каких пор это стало гарантией качества?»
итак. что у нас есть? конец 21 века. пожрать стало настолько просто, насколько это никогда ранее не было. вообще. в истории. за все время существования человечества.
более того, простому работяге - не миллионеру - доступна еда, которой ну вот совсем недавно не было даже у королей – и эта еда в принципе как любой кухни - итальянской, французкой, корейской, индийской, узбекской - так и любого происхождения - ФИЗИЧЕСКИ ПРИВЕЗЕНА из той же испании, эквадора, бразилии или новой зеландии на противоположном конце света.
во время этой нашей, я повторюсь, исторически беспрецедентной доступности еды в любой момент можно просто заказать любое готовое блюдо - или на крайняк, достать из морозилки полуфабрикат что будет готов практически без усилий за считанные минуты, приготовленный автоматически одним из кухонных роботов (мультиварки, грили, микроволновки, духовки и их программы) ну или быстро и лениво сварить кашку, пельмешки, или пасту, или хотя бы самую примитивную сосиску или сделать шикарнейший омлет с овощами и мясом... бутерброд!!! - в конце то концов! и я плохо понимаю, как вот это вот все вообще в принципе можно испортить!
ииии - тут мы приходим к сааааамому интересному - а "по домашнему" это как? у меня, например, "по-домашнему" это жареный картофель с оливками (особенно фаршированными апельсинкой) и сыром вместо каких то классических маринованных помидоров или огурчиков; пельмени с пармезаном (обязательно попробуйте), бутерброд с маслом, вареньем и твердым сыром, камембер с медом или вареньем - и я это пишу только для того, чтобы сказать - не бойся экспериментировать! и твое "по домашнему" станет самым вкусным - и возможно даже не только для тебя!
по домашнему - это когда вкусно без глутамата, когда мясо без наполнителей, когда пицца лучше, чем в италии, когда паста это мясное блюдо :) а суп лучше любого в любом ресторане города. по домашнему - это когда не экономят - ни времени, ни усилий, ни качества ингредиентов, ни их количества. по домашнему - это когда полуфабрикаты превращаются в блюда высокой кухни :)
И ваше "по-ресторанному" - на 99% в этом и заключается - вам приносят "не такое", "новое", "иное". "Непривычное". "статистически усредненно вкусное". "популярное" или даже "модное". "экономически прокалькулированное". Вас не спрашивают как готовить. Вам не дают испортить свою еду.
да, человек устроен необыкновенно странно - ему, видите ли, нужно есть – вот нет бы - засунул в розетку, зарядился на неделю и алга! и более того, что еще хуже, есть человеку нужно довольно таки часто - минимум 2-3 раза в день - и, конечно же, это может превратиться в опостылевшую рутину - каждый день - одно и то же - нужно есть, есть, и потом опять есть.
но ведь с этой доступностью практически всего на планете, практически всего, до чего только додумалось человечество за свою эволюцию совсем не обязательно каждый день есть одно и то же? не поленись, купи сегодня что-то другое, что-то непривычное, что-то новое. измени рецепт, сьешь котлету не с помидором, а с маринованным острым перцем, свари яйцо пашот, купи банку нового соуса, сделай вместо привычного супа крем-суп, свари кашу!
и в один момент ты с удивлением поймешь что такое "по домашнему вкусно".
