UPD: на видео показана проверка водяного замка чайника для чайной церемонии, т.е., насколько плотно и тщательно крышка подогнана к туловищу чайника.

Цитата: Чтобы проверить водяной замок, наливаем воду в чайник, пальцем плотно прикрываем отверстия сверху крышечки, и наклоняем чайник носиком вниз. Если крышка хорошо подогнана к туловищу, то капли не потекут из носика.
https://artoftea.ru/kak-vibrat-chainik