У предметника в течение четверти не очень много (проверка тетрадей и переписка с родителями занимают сильно больше времени): отчёт о выполнении программы по часам, отчет по качеству знаний/средний балл/ уровень обученности (это просто считается в интернетах), что-то вроде своей дорожной карты/карта личностного роста/достижения, отчеты по неуспевающим / план работы на каникулы по ним же, отчет по проведённым консультациям (неуспевающим, н/а, огэ/ЕГЭ/впр/количество встреч чёрта лысого) - в конце четверти. Тогда в начале четверти требуют график к/р, но сейчас можно все в элжуре ваять. Возможно отчёт по проведённым допам (у меня, например, олимпиадная подготовка). Иногда: методические разработки, планы открытых уроков и прочая диссеминация (пизлец словечко) опыта, публикации, курсы доя коллег, участие в конкурсах, предметные недели.

Это основное, но у предметника. Я прекрасно умею проводить предметные недели, так, что потом ещё 5 лет вспоминают, но очень плохо умею отчитываться о проделанной работе.

У классруков бумажек сильно больше, особенно если в школе хреновый социальный педагог, а он, как правило, хреновый. Плюс, все отчёты по воспитательной и прочим психологичкам тоже на классруке.

Не к ТС вопрос, а где можно вообще исчерпывающе подробнее прочитать про количество бумаг, оформляемых обычным учителем и затрачиваемым им на это временем? Просто все жалуются, что бумажной работы много, а о подробностях рассказывают неохотно. Ясное дело, надо журнал вести - успеваемость, посещаемость, темы урока и т.д. Понимаю, тяжело стало, когда бумажный и электронный стали два раза заполняться, это я еще и сам краем глаза застал когда выпускался в начале 2010-х. Ну, вот еще, знаю на основе типовых делаются планы уроков и рабочие программы предметов пишутся. Для классруков вроде стали требовать планы воспитательной работы. На аттестацию вроде бы надо кипу документов подготовить о прошедшей работе, но это разовая акция практически. А еще что? Какие документы, какова трудоемкость их заполнения (в часах примерно в день, в месяц, в год), последствия неисполнения, ненадлежащего исполнения (отписки ради формально заполнить если наспех)?

Преамбола: у меня есть знакомые педобогини из "Орленка", не секрет что в Советские времена туда отбирали лучших из лучших. Так вот, при встрече на улице на моё "Здравствуете!" они отвечали -"Здравствуйте, садитесь" .
Профдеформация, чё.
Смешно, но говорит лишь о том что они всецело были погружены в детях и их воспитании.
Амбола: Что наблюдаем сейчас? Властители душ наших детей низведены до уровня обслуги. Им бы жизни учить, да рассказывать как знания нужны и к чему стремиться, но вместо этого они погрязли в рутине и отчётах. И их больно бьют по рукам если пытаются выйти за рамки.
Про качество обучения просто молчу. И про качество знаний тоже. Это отдельная тема.
Знаю не по-наслышке, у меня брат учитель в обычной школе. И сын у меня уже четыре школы сменил. Всё плохо.