- Как то на Новый Год стругаем с отцом салат оливье, мне лет 14 было. Я огурчики бочковые режу, у нас они в дубовой бочке - с пупырышками, хрустящие и острые, как самурайский меч. Папа нарезает, картофель, докторскую колбаску и яйца. Я спрашиваю, чем заправлять будем? Отец - конечно домашней сметанкой. Что мы, не имеем права натуральные продукты есть, чем их заменители? От куда это это у наших стариков - майонез заменитель сметаны? Уже после армии, встречался с Альбиной, такая девочка, была - сказка! По дурости косяков напорол - расстались. Так вот, приглашает меня к себе в гости с родителями познакомить, да и город заодно посмотреть. Родители у нее дети блокады. Я неплохо тогда зарабатывал, работая кузнецом по изготовлению художественной ковки. Так вот, вижу к встречи готовились. Селедочка под шубой, картошечка в горшочке, нарезка из колбас, сыры. Водка Посольская, вино грузинское. Хорошие люди, добрые и очень порядочные. Познакомились, выпили. Все в лучших традициях. В одну кровать с дочкой конечно не положили, но отдельная комфортабельная раскладушка была неплохой))) Я на четыре дня приехал. Места для интима конечно мы находили, при родителях - само целомудрие. В повседневной жизни родители Альбины до того неприхотливые люди, в жизни таких не встречал на тот момент. Завтрак по яичку всмятку, кусочек серого хлеба в пять мм толщиной с размазанным маслом по верхушке хлебца становился незаметным блестящим напоминанием масла - я здесь пролетало. Папиросный слой сыра покрывал этот микрокинг с заявкой на завтрак. Чай в граненом стакане и обалденно красивом подстаканнике имел едва заметную желтоватую жижицу. Два кусочка сахара гордо погружались и чинно размешивались ударяя серебряной ложечкой по стенкам советского хрусталя.

Обед так же не отличался особым разносолом. Бульончик из отварного окорочка в котором плавало несколько маленьких брусочков картофеля, иногда перегоняя одинокую вермишель стремящеюся встрять в затерявшею в просторе бульона морковь.

На второе был сам окорочок честно поделенный между семейством, гарнир в виде гречневой каши и подливка из лука, моркови, воды и муки зажаренной на медленном огне. На третье компот который варили по рецепту - одно яблоко на три литра воды и три чайных ложечки сахара. Ужин, не отличался от обеда и зачастую то что осталось от обеда. И я тогда понял, что встреча со мной это было в семье торжество!

Вечером сказал Альбине - извини подруга, если я еще пару дней так буду питаться, жить буду - интимом заниматься не смогу. А с работы уволят ввиду профнепригодности. Подошли к этому вопросу творчески. Я накупил всех ингредиентов, для настоящего холодца, баранины для плова, сахарных косточек нескольких видов для борща, много зелени, приправ и десерта в виде торта "наполеон" Ночь с Альбиной варили бульон, кухня была в нашем распоряжении. Плов готовили по лучшим традициям узбекских кулинаров. А запах борща вызвал у соседей Альбины голодные спазмы, о чем незамедлительно сообщил сосед Альбины по парадной.

Я помню глаза мамы Альбины. Как то тихо она сказала - нам бы этих продуктов на месяц хватило! Нет, они не были жадными, скупыми. Они остались голодными всю свою жизнь. И они боялись голода. Альбина выросла уже другой, с другими запросами и предпочтениями. Я тогда много не понимал или не хотел понимать не знаю. Но вспоминая тех людей, становиться очень грустно о их раненом поломанном детстве. Любите своих детей, балуйте их и не отказывайте по возможности.

Мне обязательно накидают хуёв панамку и скажут: "Так а хули тебя до 30 лет мама кормила? Сам бы себе готовил, раз что-то не устраивает". Справедливо, но всё равно попробую оправдаться. Во-первых, меня всё устраивало, ведь другого то я и не пробовал. Во-вторых, я рос маминым пирожочком и из под её юбки я достаточно поздно уполз в семейную жизнь. А в третьих, тот факт что я ёбаный инфантил, никак не отменяет того факта, что мама отвратительно готовит. Мама не работала с моих 18 лет, и к моему приходу с работы еда была уже на столе, она считает что это женская задача. А мужская - нести деньги в дом. Ну и в те редкие случаи, когда я готовил сам, я делал это по завету мамы и получалось такое же говнище. И нам было норм.

А как же кафе, друзья, и прочее? Неужели кроме дома я нигде не питался? А не питался. Ходить по кафе было как-то у нас не принято - зачем деньги тратить. Ну бывал несколько раз в пиццерии и местной чайхане, и думал что для того, чтобы ТАК готовить нужно быть прям богом кулинарии и простому человеку без специального образования это не под силу. Друзья ходили только к нам (и по неизвестным причинам всегда отказывались от обеда), меня по гостям стали пускать уже к тому возрасту, когда мы предпочитали сидеть не в квартирах, а где-нибудь на открытом пространстве. В столовой на работе тоже не ел - мама с собой давала. С девушками когда начал встречаться, ну как-то не торопились они меня кормить.

В общем, вкусную еду домашнего приготовления я попробовал уже после знакомства с женой. Она отлично готовит. Вся её семья отлично готовит (мы иногда ездим к ним в гости), я тоже научился вкусно готовить, после того как жена пару раз отказалась от того, что я приготовил "по маминому рецепту". Теперь я, как и мои друзья годами ранее, тоже отказываюсь от обеда, приезжая к маме. Мама обижается, но я просто не могу засунуть это в рот. Время от времени жена передает маме какую-нибудь приготовленную ею вкусняшку, после чего мама неизменно звонит ей с благодарностями и советами, как можно улучшить блюдо. Ну там мойвы копчённой добавить, или кислых яблок. И передает встречные гостинцы, которые жена откладывает в сторону и говорит "передай маме спасибо, салат забери завтра на работу, я не голодная".

В общем, история ни о чём, как я и сказал в самом начале. А рассказать её захотелось потому, что полчаса назад мама позвонила и возмущенно рассказала, что бабушка назвала ёё блюдо говном несъедобным. "Ты представляешь? Какая мерзкая старуха, ещё мать называется! Вот зачем такое говорить? Я то знаю, что я отлично готовлю! Всю жизнь этому посвятила. Всем всё нравится, одну эту маразматичку вечно всё не устраивает". Ну а я конечно покивал головой, успокоил маму, сказал что это бабушка от старости такой стала. Ну а смысл говорить правду? Кому эта правда сделает лучше в данном случае? Да никому, только расстроит человека.