Ответ на пост «Почему не стоит есть огурец и помидор вместе?»
Позабавили комментарии, да и сам пост)))
Показать полностью
1
Ответы к посту
Почему не стоит есть огурец и помидор вместе?
0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Почему не стоит есть огурец и помидор вместе?»
Вот говорила мне бабуля: «кушай, что хочется!» и я точила помидоры в любом виде: маринованные, консервированные, свежие прямо с грядки, в салате, вяленые, тушеные, соленые. Это лет с шести наверное как помню.
Потом возвращались в асфальтовый город, где ждала дача с огородными и деревьевыми (?) насаждениями в одном конце города и участок чисто для урожая - на противоположном конце этого же города. В субботу в одну сторону, воскресенье - в другую, на лесиках. Недозрелые помидоры были сорваны/собраны/сложены после бережной доставки на лесике - на подоконник. Всё, чего хотелось дитю, гоняющему по двору заканчивающимся летом - помидор! Я залетала домой за вечер к этому подоконнику раз по пять. Да, отвлекла чет ностальжи.
Салат я кстати делала таким составом: свежие помидоры, репчатый лук, соль, заправка масло растительное или майонез.
Прошли годы и я как не любила огурец, так и не люблю. И в салат добавляю редко (мужа порадовать. Этот от огурцов тащится).
ТС верит в интуитивный выбор ингредиентов организма, который ‘знает что ему кушать‘?)
Почему не стоит есть огурец и помидор вместе?
Все очень просто. Дело здесь в составе овощей и особенностях пищеварения.
Помидор и огурец терпеть друг друга не могут. Это враги. И каждый раз, когда их смешивают в салатах, происходит война «Красные против зеленых». Как оказалось, длится она много столетий! В чем же причина раздора?
Во-первых, помидор – представитель кислотных продуктов, а огурец – щелочных. Когда салат из этих «представителей» попадает в организм человека, происходит кислотно-щелочная реакция. В результате образуются соли, которые вредны для почек и печени.
Известно, что в томатах присутствуют антиоксиданты витамина С, но огурец способен нейтрализовать эти вещества. Остается лишь клетчатка.
Во-вторых, это особенность пищеварительной системы. Для переваривания томатов организм вырабатывает определенные ферменты. Для огурцов – другие вещества. Разные ферменты не могут вырабатываться одновременно.
Поэтому продукт, который ожидает своей очереди, начинает ходить-бродить от скуки. Результат – вздутие живота и газообразование, что для здоровья вредно.
Показать полностью
1