"ЭкоГрад" всегда вам рад

Социальная повестка вышла на первый план после окончания выборов в Государственную Думу образца 2026. Внимание и чаяния электората по прежнему смещено в сторону «топливного кризиса», но как бы воскликнул классик — только бы это Карл! И это на фоне осторожных прогнозов по урожайности злаков в сезоне 2026, констатировано не вполне удачной закладке овощей на зиму по так называемому «борщевому набору»— картофель, морковка, свекла…

На фото вывеска музея борща в Сумской области

«Злые люди живут для того, чтобы есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить».

Сократ

А еще в борщ неплохо бы добавлять «красное мясо» - говядину…

Как уже сообщали эксперты «ЭкоГрада», принятый на грядущее время бюджет сохранил социальную направленность, но есть дефицитен — как факт.

Эксперт и колумнист «ЭкоГрада» Андрей Нечаев отмечал, что многому виной величина госдолга. Так, по мнению Нечаева, госдолг в России относительно небольшой, по сравнению с ВВП и на фоне аналогичных цифр у европейских стран и в Японии, но, как оказалось этот долг довольно быстро растёт и дорог в обслуживании. Эксперт привёл пример, что в рамках текущего бюджета расходы на обслуживания долга (около 4 трлн рублей) оказались гораздо выше, чем федеральные расходы на здравоохранение и образование вместе взятые. Таким образом констатируем, что излишние надежды на бюджет, как говорится, излишни.

Впрочем, обо всём по порядку. Доберемся и до мяса. Средиземноморская кухня не кодекс. Кстати, философия Сократа относительно качества и культуры питания строилась на принципах строгой умеренности, самоконтроля и функциональности. Он рассматривал пищу не как источник чревоугодия или изысканного удовольствия, а как необходимое средство для поддержания здоровья, ясного ума и жизнедеятельности организма.

«Главагропром» сообщает со ссылкой на исследования о том, что «цены на картофель в России ощутимо выросли как в оптовом, так и в розничном сегменте».

По состоянию на 28 августа 2026 года средние оптовые цены на картофель в России, по данным АБ-Центр, составили 22,3 РУБ/кг без НДС, что на 33,6% выше значений прошлого года.

Средние розничные цены на картофель в России, по данным Росстата, по состоянию на 31 августа 2026 года составили 59,1 РУБ/кг. Рост на 35,3% год к году.

Сезонного ослабления цен не наблюдается. К примеру, среднемесячная оптовая цена на картофель в июле текущего года составила 24,5 РУБ/кг, а в августе она снизилась до 23,2 РУБ/кг – всего на 5,1%.

Для сравнения, в 2025 году в июле средние цены находились на отметках в 25,9 РУБ/кг, в августе они снизились до 17,6 РУБ/кг (падение цен на 31,9%).

Слабое сезонное ослабление цен главным образом связано с существенным сокращением сборов картофеля в 2026 году.

Одним из самых болезненных по топливу, в свете «топливного кризиса» оказался Забайкальский край. Сеть с нескрываемым раздражением отметила, что уже 23 сентября, то есть через три дня после закрытия выборных участков — автозаправочные сети «Эталон», «БРК» и «Корс» в Забайкальском крае снова ввели лимит: 15 литров АИ-92 и АИ-95 в одни руки. Остатков, запаса топлива по оценке эксперта хватит на 20 суток. Но лимиты на бензин, отмечает журналист из Забайкалья, это только половина «подарка». С 1 октября тарифы ЖКХ в Забайкалье вырастут ещё на 12%. С учётом январской индексации совокупный рост за год — около 14%.

Топливный кризис в Забайкалье тянется больше года. Осень 2025 — первые перебои. Июнь 2026 — режим повышенной готовности, очереди, люди сутками стояли за 15 литрами, губернатор распорядился подвозить им воду и горячее питание. Июль — лимиты «сняли». Сентябрь — выборы. Октябрь — снова лимиты. И снова рост тарифов.

https://svpressa.ru/society/article/533276/?mtb=1

Вычурность социального калейдоскопа вполне тянет на парадоксы Оскара Уайльда: «Единственный способ избавиться от искушения — поддаться ему».

Нас нечем накормить и обогреть, но нас не хватает. Даже в благополучной «нефтянке».

На Международном промышленно-энергетическом форуме TNF, он завершился в Тюмени 17 сентября, уважаемый эксперт, заведующий кафедрой разработки и эксплуатации нефтяных и газовых месторождений ТИУ, профессор Сергей Грачев сообщил, что кадровый дефицит «в нефтянке» составляет на сегодня 25 тысяч человек.

Публику успокоили, что в настоящих условиях нефтегазовые организации предпочитают обходиться имеющимся персоналом. Возможно, за счет увеличения его эксплуатации. Об этом, кстати, говорят и реальные истории работников отрасли - судебные разбирательства по делам о защите трудовых прав сотрудников компаний.

Решение кадрового дефицита в нефтегазовой отрасли стоит сейчас на «паузе» и в «режиме ожидания» из-за образовательных и конкретных требований к персоналу, а также вышеперечисленных мировых событий.

Как предупреждает Искусственный интеллект, продолжительность паузы перед тем, как операционная система или пользователь посчитают программу зависшей, зависит от конкретного контекста и настроек ОС.

В интерфейсе Windows пауза длится ровно 5 секунд. Если главное окно программы не отвечает на сообщения операционной системы в течение этого времени, Windows добавляет к заголовку окна текст «Не отвечает» (Not Responding) и предлагает завершить процесс.

https://dzen.ru/a/arEWGr1fRUUDd9a5

Но вернемся к вопросу говядины. Возможность регулярно питаться говядиной во все времена считалась признаком нормальной жизни.

Социалист Дмитрий Писарев, по утверждению бессмертного Венечки Ерофеева, писал еще при «царе-батюшке»: «Народ не может позволить себе говядину, а водка дешевле говядины, оттого и пьет русский мужик, от нищеты своей пьет!».

Напомним, Дмитрий Иванович Писарев выступал за коренное переустройство общества, ликвидацию самодержавия и крепостнических пережитков.

Главной силой прогресса он считал критически мыслящую личность, развитие естественных наук и практический труд. Историки отмечают, что утопический социализм Писарева отличался от народнического. Он не идеализировал общинный уклад и в определенные периоды эволюции мысли склонялся к признанию необходимости капиталистического развития для России по западному образцу.

Социальная повестка вышла на первый план после на первый план после

Но вернемся к мясу. Написание программы про то, как помочь Герасиму, кстати, для любителей литературы рассказ Ивана Сергеевича Тургенева «Му-му» все-таки не про корову, про собачку. И она была обречена, потому что Герасим был честным и внутренне цельным человеком.

Кстати, Оскар Уайльд критиковал традиционную филантропию, считая, что она лишь маскирует язвы капитализма и пытается «исцелить» страдания нищеты, вместо того чтобы уничтожить её саму. По его мнению, благотворительность развращает и дающего, и берущего.

Социальная повестка от Уальда — признание социализма, пусть даже в утопической форме — необходимой и востребованной инновацией. Оскар Уальд считал, что истинная цель социализма — освободить человека от бремени тяжелого физического труда с помощью машин. Государство должно взять на себя механическую работу, а люди — посвятить себя искусству, науке и самовыражению.

Уайльд предостерегал от тоталитарного социализма, который подавляет личность. Его идеал — общество, где нет принуждения, а высшей ценностью является свободное развитие каждого индивида: «Государство будет делать то, что полезно, а индивидуум будет делать то, что прекрасно».

Приготовьте сочную и мягкую Говядину в лимонном соусе по быстрому азиатскому рецепту всего за 20 минут

Ингредиенты

• Говядина (мякоть со спины или филе) — 500–700 г

• Лимон — 1 шт. (крупный)

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Соевый соус — 1 ст. л.

• Кукурузный крахмал — 4 ст. л.

• Бульон (мясной или овощной) — 150 мл

• Коричневый сахар — 1 ст. л.

• Бальзамический уксус — 2 ст. л.

• Растительное или топленое масло — 3–4 ст. л.

• Зеленый лук, соль и черный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовка мяса: Нарежьте говядину тонкими полосками поперек волокон. Залейте соевым соусом, перемешайте.

2. Панировка: Всыпьте 3 столовые ложки крахмала, чтобы каждый кусочек мяса был полностью покрыт.

3. Подготовка соуса: С лимона снимите цедру мелкой теркой и отожмите сок. Измельчите чеснок и зеленый лук.

4. Обжарка: Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо порциями по 3 минуты на сильном огне, затем уберите на время на тарелку.

5. Тушение: Верните говядину в сковороду, добавьте лимонный сок и цедру, бульон, сахар, уксус, соль и перец.

6. Загустение: Разведите оставшийся крахмал в 1 ложке холодной воды, влейте к мясу, перемешайте и тушите еще 2 минуты до загустения соуса.

Игорь Солонцов

Подробности

Категория: Эко диспут