bumsbreakfast
О еде и жизни
ТГ:t.me/bumsbreakfast
Дзен:https://dzen.ru/bumsbreakfast
поставилa
0 плюсов и 0 минусов
116
рейтинг
2 подписчика
0 подписок
4 поста
0 в горячем
Заливной рыбный пирог
Адаптировала рецепт из недорогих ингредиентов и что нашла по акции
Состав:
-тесто филло(можно тонкий армянский лаваш)
-консервированная горбуша(можно тунец)
-сыр мягкий творожный и сыр твердый легкий
-сметана 15%
-руккола, петрушка(можно шпинат)
яйца
Приготовление: смешать рыбу с творожным мягким сыром и сметаной, добавить рубленную петрушку. В форму выложить лист теста сверху распределить рыбную начинку, далее рукколу, накрыть слоем теста и повторить слои. Верхний слой и края промазать смесью из яйца и сметаны. Если пирог из лаваша советую промазывать еще каждый слой для мягкости.Выпекать при температуре 160-180 градусов до подсыхания верхнего слоя. Посыпать сверху тертый твердый сыр и пропечь еще до корочки.
Пирог хорошо подойдет для ужина так как очень сытный и по кжбу не тяжелый.
Показать полностью
1
РамЭггу(ленивый рамен)
🍜 Бюджетный, быстрый и вкусный "рамен" по-домашнему
🛒 Ингредиенты:
Лапша быстрого приготовления (любая)
Лук (четверть или половинка — по вкусу)
Чеснок (1–2 зубчика)
Помидор (1 шт.)
Варёное яйцо
Варёное мясо (у меня была свинина, но подойдёт любое — курица, говядина, даже сосиски)
Немного бульона (или просто вода)
Зелень (укроп, зеленый лук, кинза — что любите)
Соевый соус
Кунжутное масло (по желанию, но даёт шикарный аромат)
Любимые специи (например, чёрный перец, паприка, чили)
🍳 Как готовить:
В небольшой кастрюле с толстым дном или в глубокой сковородке разогреваем немного кунжутного масла (можно обычное, но кунжутное даст особый вкус).
Обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок до лёгкого золотистого цвета.
Добавляем порезанный помидор, немного тушим, пока он не станет мягким.
Кладём сухую лапшу прямо в эту смесь, заливаем бульоном или водой (примерно чтобы покрывало лапшу), накрываем крышкой и тушим около 2 минут.
Открываем, размешиваем, пробуем — при необходимости добавляем специи, немного соевого соуса.
Даём лапше ещё постоять под крышкой 2 минутки — она впитает вкус.
Перекладываем всё в глубокую миску. Сверху — нарезанное мясо, половинку (или целое) варёное яйцо, зелень и — по желанию — ещё капельку кунжутного масла.
🥢 Результат — пальчики оближешь!
Это, конечно, не "настоящий японский рамен", но получается очень вкусно, сытно, ароматно — и по времени занимает максимум 10–15 минут.
Можно экспериментировать с добавками: морковка, кимчи, грибы, нори, острый соус — что найдёте в холодильнике!
Показать полностью
1
Белковый топ завтрак
🥖 Хлеб целебный из цикория
🐟 Тунец в собственном соку
🥚 Варёные яйца
🥄 Сметана
🌿 Зелень
🌰 Кунжут
🥢 Соевый соус
💡 Советы:
— Тунец беру без масла, в собственном соку — часто есть недорогой в Чижике
— Хлеб немного подсушиваю на сухой сковороде, лучше держит начинку
— Сметану лучше погуще — она лучше держит форму и вкус насыщеннее
Показать полностью
1