Недавно открыл для себя совершенно странный и непонятный десерт из мира турецкой кухни. Основным ингредиентом данного десерта является куриная грудка. Вареную куриную грудку вместе с молоком, сахаром и корицей превращают в пудинг. Самое главное, что удивил вкус. Хоть и сочетание продуктов действительно странное, но вкус развеивает все сомнения. Вот такой вот странный турецкий десерт=) кто пробовал и слышал о таком, напишите свое мнение.
Что же ели суровые и величественные Турецкие султаны?
У османских султанов была своя собственная кондитерская кухня, где готовили угощения для дворца. Кухня специализировалась на сладостях, джемах, соках и сиропах. И пахлава была одним из самых роскошных десертов.
Турецкий шашлык имеет давнюю историю. Легенды рассказывают о турецких воинах, обедавших жареным мясом прямо со своих сабель. Султаны также наслаждались хорошим шашлыком. Султан 19-го века Абдул-Азиз заказывал шашлык на вынос из знаменитого шашлычного дома возле своего дворца.
Османский шербет часто путают с щербетом. Но это совсем не тот щербет, который мы видим в наших магазинах. Шербет османы пили, добавляя в него измельченные фрукты, травы и цветы. Сладкий напиток употребляли как до, так во время и после еды.
