Tabah54

На самом деле такого мороженого существует множество рецептов

Я остановился на оптимальном для меня и бюджета

И так поехали

Нам необходимо

500 мл.жирных сливок не ниже 33 процентов

2 яйца

Сахар он же песок 50 гр.

Ванильный сахар (на любителя)

Орехи (фундук. грецкие. миндаль)

Вроде ни чего не забыл

Собственно само приготовление простое как газета правда

1.Взбиваем охлажденные сливки до хороших пиков

2.Отделяем желтки от белков и взбиваем каждые с сахаром

который делим пополам.Взбиваем белки до пиков. желтки пока не станут белые

и сахар должен разойтись везде.

Можно использовать сахарную пудру.

3. Теперь собственно пралине.В сковороду с антипригарным покрытием

насыпаем сахар и путем нагревание создаем карамель.после чего

добавляем орехи и немного провариваем.Далее полученную смесь

выливаем на пергамент (это важно) иначе не отдерем ни чем.

После остывания пролине пробиваем его блендером или просто измельчаем любым

способом. но не в пыль а чтобы были кусочки орехов.

Ну вот почти и все.

Добавляем к сливкам яйца и орехи и нежно лопаточкой перемешивая. Нежно

чтобы сливки не осели. И заливаем по формам и в заморозку. Я оставлял на ночь

А утром дрожащей от  нетерпения рукой можно начинать процесс поглощения

Спасибо если кому то пригодилось. Приятного аппетита.

Вместо орехов можно использовать цукаты.но не фрукты они попросту замерзнут.

Так же можно делать и шоколадное мороженое только вместо орехов использовать

шоколад предварительно растопив его на водяной бане с добавлением молока

Ни кола, ни двора, ни друзей, ни родни.

Мы с тобою в России остались одни.

Гнутся крыши от веса сосулечных льдин.

Мы остались с тобою один на один.

Занавешены окна давно, чтобы нас

Не увидели страшные люди без глаз.

Перерезанный шнур не погасит экран,

Посыпающий солью зияние ран.

В каждом слове – зловещий кровавый кисель,

Заводных соловьёв ядовитая трель.

Никому не пиши, никому не звони,

Мы остались с тобою в России одни.

В дверь услышав звонок, открывать не спеши:

За тобою пришёл человек без души,

У него вместо мозга – густой холодец,

Как у всех сердобольных людей без сердец,

Изо рта – краснозвёздных идей перегар,

На холодном лице – черноморский загар,

Он готов на последний, решительный бой,

Сверлит двери глазок его глаз голубой.

Мы с тобою остались в России одни,

Не кукушка, а ворон считает нам дни,

Он добычею скорой считает твой глаз,

Как и всё, что останется скоро от нас.

К сожаленью, удел у страны – бестолков:

Быть лишь словом на форме плохих игроков,

А берёзам судьба – превратиться в муляж,

Лечь зелёными пятнами на камуфляж,

Чтобы мы, обитатели нашей страны,

Были миру на фоне страны не видны.

Я болею душой, я по праздникам пьян,

Как любой из живущих вокруг «россиян»,

Но довольно давно уже в дней пустоте

Стали гости не те, да и тосты не те.

Иногда даже некому руку пожать,

А ведь мне с ними рядом в могиле лежать,

Среди тех, кто поёт под шуршанье знамён

Есть хозяева милых мне с детства имён,

Но в последние дни изменились они.

Мы с тобою в России остались одни…

Совершенно, похоже, лишились ума

Лжевладимир, лжесуздаль и лжебугульма,

Через сотни наполненных скрепами клизм

В нас качают лжеверу и патриотизм

Между рёбрами ноет, инфарктом грозя,

И остаться невмочь, и уехать нельзя.

И уехать нельзя, и остаться невмочь.

Прочь отсюда? Но где эта самая «прочь»?

Мы останемся здесь, но сехрет сохрани:

Мы с тобою в России остались одни.

Андрей Орлов (Орлуша) 14.07.2014