Хорошая индея
"Пошли Петька с Анкой на разведку, переоделись в индейцев. Поймали их белые, спрашивают у Анки:
- Ты кто?
- Я, - говорит, - индианка.
- А ты кто? - спрашивают белые у Петьки,
- А я, - говорит, - индипетька!"
В 70--80-х гг каждую весну моя семья покупала у сельского инкубатора полсотни цыплят, полсотни утят, которые любовно взращивались и превращались в нажористый бульон или запекались целиком. В весну реформаций подсобного хозяйства на птичий двор были выпущены один индипетька и четыре индианки.
Индипетька сразу понял, что требуется переворот власти, и пошел топтать всех птиц подряд в целях укрепления авторитета. Даже петухов-бройлеров. Петухи косились и, наверное, обсуждали его нехорошими словами, но по сравнению с индипетькой они выглядели дрыщами против Валуева. Индюк тряс перьями и поднимал за собой пыль. В общем, интродукция в стадо прошла успешно и в дальнейшем птицы соседствовали довольно-таки мирно.
Старший брат подбивал меня дразнить индипетьку. Оказалось, достаточно встать напротив и начать имитировать индюшачье бульканье: от этого индюк сначала пушился, растопыривая и крылья, и хвост, и вообще все перья, потом начинал орать и надвигаться. Красная сережка над клювом поднималась и торчала вперед, как рог нарвала. Распушенный индюк – достаточно крупная птица, так что мы с братом срывались с места и выбегали с птичьего двора. Индюк преследовал нас до калитки, там останавливался и сдувался. При этом попыток отомстить никогда не предпринимал.
С самого начала стало ясно, что строгий нрав индюков проистекает из их врожденного идиотизма. Вот в морях есть рыба-меч, рыба-пила, рыба-молот. А среди птиц есть птица-идиот, и это индюк. Возможно, акт любви с петухами был следствием этого трагического обстоятельства.
Начну с того, что через пару недель индейки начали нести яйца. Нормальная птица прячется в кусты, бежит в сарай и в темном углу делает свое дело. Индейка выпучивает яйцо там, где приперло. Пестрые большие яйца стали обнаруживаться по всему птичьему двору, включая поилку. Если вы хотите понять, каково летом в наших краях (Калмыкия), нужно зажечь газ в духовке, подождать несколько минут и сунуть туда голову. Хотя нет, это же какой-то призыв к суициду… В общем, жарко у нас так, что если не польешь огород два раза в день, у тебя нет огорода через сутки, есть хрустящее сено на грядках. Так что индюшачьи яйца подвергались термообработке еще до насиживания.
Яйца от четырех индеек после окончания кладки были собраны и водружены в большое гнездо в сарае на территории птичьего двора. Индостадо заинтригованно наблюдало за тем, как люди делают птичкину работу, а после ее окончания индоотец, распихав глянцевыми боками жен, выступил вперед и полез на гнездо.
Откормленная туша повозилась на яйцах и из-под индюка донеслось жалобное потрескивание. Мои родители вдвоем сняли возмущающегося наседку (ух, нехорошо звучит - но он же насиживал, а наседатель - нет такого слова) с гнезда, но он продолжал туда рваться с истошными воплями и отбивался желтыми корявыми лапами. Индюка изолировали, и жены в растерянности остановились перед гнездом. Потом полезли на него все вместе.
Индипетька заскучал. Он перестал клевать комбикорм и гоняться за петухами. Все в нем говорило о том, что он искренне страдает без дела всей жизни – выведения новых индюков. Чтобы не потерять его совсем, мама предложила ему посидеть на куриных яйцах, купленных у соседки. Птичку накрыло радостью, куриный отчим взгромоздился на яйца, распушился и стал греть.
Грел он так усердно, что не ходил ни пить, ни есть. Родители поставили поилку и кормушку рядом с гнездом, и индюк сбегал на считанные секунды, чтобы заправиться, и потом мигом вскакивал назад. Часть яиц треснула еще в самом начале и подсыхала под ним, а часть он насиживал индюшачьи двадцать восемь дней. Из яиц никто не вылупился, птенцы хоть и начали развиваться, но, похоже, просто сварились под ним.
Индюшки тоже сидели на гнезде, и в день вылупления вполне по-братски начали делить цыплят: только не так, как делят живых детенышей, а как делят курицу-гриль. Идиотки начали рвать индюшат, подняв адский шум. Только человеческое вмешательство не дало загубить весь выводок: мамаш разделили по отдельным закуткам с партиями яиц.
Индюшат после выклева забрали в дом, поселив в отдельной коробке под включенной лампой. В соседних коробках пищали суточные цыплята и утята. Первая пища птенцов – вареное вкрутую яйцо и мелко нарезанный укроп. Сначала никто не понимает, что нужно делать, и нужно постучать согнутым пальцем по кормушке, будто палец пришел сюда как следует подзаправиться. У всех птенцов нежный пух, тонкие розовые лапки и круглые черные глаза; они сначала пугаются вторжения руки в коробку, потом заинтересованно подходят и повторяют за пальцем. Через пару минут уже вся стайка клевала, набивая животы.
Потом настал день выпуска птенцов на птичий двор. К этому времени у них уже пробились перья, и их размер был достаточен, чтобы птичек не унесло порывом ветра.
Индюшата вспомнили, что их семейное кредо – это идиотизм. В коробке это не особо бросалось в глаза, но на птичьем дворе их часто приходилось вынимать из поилки. Почему-то никто другой не проверял, сколько воды можно выпить, если сунуть в поилку всю голову и держать там долго-долго, пока не перестанут лопаться пузыри воздуха из ноздрей. Никто другой не засыпал на краю корыта с влажной мешанкой и не падал в нее. Несмотря на присмотр, два индюшонка утонули. Оставшиеся сделали подкоп под забором и ушли в поля.
В полях на вольном выпасе бегал щенок, метис кабана и першерона, которого тетушка считала сторожевой собакой. Щен увидел стаю прекрасных разномастных индеек и принялся догонять их и кусать. Мама в то время полола грядки неподалеку и примчалась с дрыном, выхваченным из забора. Отогнав песеля, она собрала недоеденное и понесла оперировать. У пары индюшат были прокушены спины, и на каждом вдохе из ран выходили красные пузыри. Моя мама не ветеринар, но она взяла стрептоцид, засыпала им ранки и зашила обычной иголкой/ниткой швом «через край».
Куры не одобрили новый лук индюшат и клювами стали сдирать с них бинты и расклевывать швы. Пришлось изолировать прооперированных, а для нас появилась новая головная боль отслеживать подкопы. Кстати, вытянуть индюка, который уже заглубился в подкоп, очень сложно: он заякоривается внутри лапами и крыльями, и пинается когтями.
К зиме все выжившие индюшата выросли и сидели на заборе, как грифы, втянув голые морщинистые шеи в перья. Выглядело очень эпично: черно-серый дощатый забор, за ним оголенное дерево, и на заборе толстые, отяжелевшие индюки, под которыми вниз уходят белые загзиги помета. И над всем этим летит снег. Только один индюх понял, что зимой холодно, и подружился со свиньей, чтобы спать с ней вместе в сарайчике, под теплым боком.
В запеченном виде, нашпигованные рисом и яблоками, индейки были намного более приятными домашними животными, чем при жизни. После года возни с индюками моя семья решила, что повторять опыт не будет, и больше мы их не заводили.