LookOut888

Рабочие процессы вносят свои коррективы, всё взвешивать и считать становится физически невозможно, поэтому стараюсь придерживаться +/- того же рациона и правила "тарелки": 1/2 часть - овощи, 1/4 - нежирное мясо, 1/4 - углеводы.

Настоящая находка это:
- нежирные супы (если добавляю картошку, то без круп или макароны и наоборот)
- творожные запеканки (с различными наполнителями: грибы, кокосовая стружка, орехи, всё что в голову придет)
- тунец и другие морепродукты консервированные (без масла)
- когда хочется чем-то похрустеть: попкорн с солью (ищу с минимальным количеством масла)
- если очень хочется хлеба - ем, но на второе тогда ем меньше углеводов (картошки, макарон, гречки и т.д)

Периодически взвешиваю порции, чтобы убедиться, что не переедаю. Пока всё получается 😉

По питанию

Идея начать разбираться со своим рационом в нерабочие дни была абсолютно правильной) Когда не отвлекаешься на работу, у тебя больше времени на то, чтобы понять, что нравится/не нравится, сколько чего можно есть.
Наступили трудовые будни и времени на раздумья практически не осталось...

Питаться по 4-5 раз в день уже не получается, несмотря на то, что работаю удаленно: я так увлекаюсь рабочими моментами, что вспоминаю что пора бы и поесть только в обед или по завершению трудового дня 😳 Спать я ложусь достаточно рано, поэтому после работы успеваю поесть только один раз.

Таким образом у меня теперь трёхразовое питание: завтрак, обед и ужин, без перекусов, в перерывах пью только воду, мнооого воды (около 2-3 литров в день)

Некоторые находки

Стала варить супы: кроме вкусного бульона и дополнительного источника белков, супы также хорошо утоляют голод, несмотря на небольшую калорийность

Вот пример обеда с рыбным супчиком:
Суп 280г
Гречка по-купечески 115г
салат (помидоры, масло подсолнечное, уксус, сахар 1г) 109г

Кбжу 315 / 16 / 17 / 27

На 3-литровую кастрюлю:
Куриная грудка вареная 280г
Картофель 190г
Морковь 133г
Лук 126г
Свекла вареная 188г
Бульон 1000г (остался после варки грудки)

Кбжу на 100г: 47 / 6 / 0,6 / 5

На фото ниже пример обеда:
Суп 300г
Макароны 100г
Котлеты 120г
Сметана 10% 15г
салат:
Шпинат 50г
Помидор 88г
Перец сладкий жёлтый 60г
Лук зелёный 13г
Сметана 10% 25г

Кбжу 595 / 40 / 24 / 58

Настоящим открытием для меня стал шпинат) Очень годная замена листьям салата, раньше почему-то думала, что у него какой-нибудь резкий вкус, но нет, вполне себе нейтрольно-приятный - в самый раз для основы овощного салатика.
Накупила всяких разных других зелёных штук, буду пробовать 😊

Примеры ужина:

Стараюсь есть нежирное мясо или рыбу с овощами, но иногда добавляю углеводы, когда очень хочется

Можно и на обед:
Салат (свекла, капуста квашеная, морковь) 119г
Бульон 160г
Куриное бедро 165г
Картофельное пюре 120г

Кбжу 475 / 42 / 23 / 25

Куриная грудка 100г
салат:
Помидор 120г
Перец сладкий красный 60г
Лук зелёный 30г
Сыр 30% 13г
Масло подсолнечное 5г

Кбжу 261 / 37 / 9 / 10

Выглядит невзрачно, но ооочень вкусно)
Картофель тушёный 135г
Котлеты 135г
Свекла вареная 100г

Кбжу 496 / 27 / 29 / 33

Куриная грудка 80г
Фасоль стручковая 108г
Капуста цветная 155г
Яблоко 120г

Кбжу 258 / 27 / 6 / 23