Золотая мечта каждого трудяги (по крайней мере, наша) - снять натуральный Патипаз, забить его закусками, настолками, друзьями и дорогими коллегами, вкусным элем и укатить в степи. Колесить по просторам, отдыхать душой и телом, смеяться и любоваться видами. Но пока еще не время. Зато, если у вас возникло такое желание, то не откладывайте его. Именно для этого случая мы и медоварня «Степь и Ветер» сварили для вас специальный саур, с Патипазом нашей мечты на этикетке.

Насыщенный светлый эль. Выраженный вкус и аромат облепихи, сладость мёда и согревающие ноты имбиря. Сорт сварен в коллаборации с нашими большими друзьями - медоварней «Степь и Ветер» (Оренбург).

Люблю коллаборации, потому что обычно в них производители запариваются еще сильнее чем обычно, чтобы сделать что-то интересное и вкусное. И судя по моим ощущениям, в этот раз они запарились просто бомбически.

Приятнейший сбалансированный саур, где сначала на глотке язык нежно, но ярко атакует облепиха, которую затем подхватывает мед. И на послевкусии всего этого горло аккуратно согревает имбирь. В целом, все то что обещано на этикетке - все так и есть.

Повторюсь, мне больше всего понравился тут именно баланс - не слишком кисло, не сладко, при этом все заявленные ингредиенты раскрываются в полной мере.

Оценка - балдеж

4.25 / 5.0

Мид из Алтайского мёда с добавлением гвоздики и корицы.

Продолжаю свое знакомство с Plague Brew через их миды, а не пиво, потому что пути пивного самурая неисповедимы.

В целом, этот метеглин мне очень сильно напомнил Амброзию от Степь и Ветер. Высокий уровень карбонизации, яркая гвоздика и чуть-чуть корицы во вкусе. Правда мед, к сожалению, во вкусе раскрывается плохо.

Немного резковатый вкус, хотелось бы чуть-чуть помягче, чтобы было приятнее наслаждаться этим целебным напитком, которым раньше лечили болезни и укрепляли иммунитет. По итогу "Амброзия" мне понравилась больше.

Оценка - норм

3.0 / 5.0

Данный напиток представляет из себя вино из жимолости и мёда, без добавления воды, лишь сок жимолости прямого отжима и цветочный мёд.
Напиток вышел очень сложным, многогранным и очень ягодным.
Т.к. напиток сложен и дорог в производстве, утончёнен и многослоен в восприятии, потрудиться пришлось сразу двум командам - пивоварни Plague Brew и медоварни Степь и Ветер

Ноу Вотер - штука интересная в том плане, что с одной стороны это вкусно, а с другой - ну слишком дорого. Перед новым годом я решил себя побаловать и со словами "один раз живем" приобрел эту 0.25 бутылочку за 1,5к честно заработанных.

Из хорошего - это действительно качественный продукт. Когда его пьешь нет и тени сомнений что в бокале налит чистый концентрат выжатой жимолости. Я люблю жимолость, она меня возвращает воспоминаниями в родительский дом. Только тут она уж больно какая-то кислая была взята.

Собственно, вкус у напитка соответствующий - очень кислая ягода, которая перемешивается с алкоголем. Он тут вообще не скрывается и с гордостью выходит на второй план. Мед же за этими двумя товарищами не чувствуется совсем, даже когда язык уже подпривыкнет, а сам напиток нагреется до комнатной температуры.

Не могу судить насколько "напиток сложен и дорог в производстве", но вот с тем что он "утонченен и многослоен в восприятии" я бы поспорил. Не поймите неправильно, это вкусно, но больше одного раза я бы пробовать не стал. Может, просто не готов к таким "утонченым" напиткам оказался, быдло деревенское.

Оценка - 2.5 / 5.0

"Необычный мёд с ладаном. Говорят, отпускает все грехи, а если пшикнуть в толпу - некоторые начинают шипеть. Коллаборация с пивоварней Zavod."

Что для меня, что для производителя, это был не просто смелый эксперимент, а пиздец какой смелый эксперимент. Сначала я долго собирался с силами, чтобы попробовать этот мед, а потом еще дольше собирал свои мысли о нем.

Начнем с внешнего вида и аромата: напиток светлый, непрозрачный, мутный. Обычно миды (особенно классические) напоминают лимонад "Буратино", но не этот. Отдельно хотелось бы отметить пену в стиле "фейри" с крупными пузыриками, активную и при том стойкую.

Теперь о вкусе.

Ладан - штука весьма специфичная, что по вкусу, что по ассоциациям, которые с ним возникают. По факту это горьковатая смола, которую я вообще не представляю как можно было упихать в мед, но они это сделали. И это... поразительно. Производитель выполнил все, что обещал в описании, но я даже представить себе не мог, как это будет на самом деле. После первого глотка я еще минут десять сидел с каменным выражением лица, не моргая, уставившись в стену.

Вкус затвердевшей смолы выходит на первый план, напрочь хороня под собой какую-либо сладость, алкоголь, мед и тд.

Люблю, когда напиток способен удивить, но это для меня перебор. Рекомендовать кому-либо я бы не стал, однако сам ни о чем не жалею.

Оценка - 3.0 / 5.0

Вот такой экземпляр я нашел в Перекрестке у дома. Производитель пишет, что использует "сложную" технологию, при которой медовый раствор не кипятится - то есть без варки и пастеризации. Потому она и называется "ставленная".

Не знаю, насколько это правда, но по вкусу она отличается от всех медовух, которые я раньше пробовал. Очень хорошо раскрывается вкус самого меда, который приправляется сверху облепихой. Алкоголь при этом вообще не чувствуется. Довольно высокий уровень карбонизации.

В итоге напиток раскрывается по-новому, что выгодно отличает его от других собратьев по полке в магазине и я даже склонен думать, что ее действительно варят "методом холодного брожения".

Свежо, вкусно, интересно. Обязательно буду пробовать другие вкусы.

Оценка - очень хорошо
4.0 / 5.0

"Как то раз технологи пивоварни и медоварни решили сварить что-то вместе. Выбор пал на Braggot гибрид меда и пива. Медовый вайб. Ржаной солод, мед и специи. Аромат сложный пряно-медовый. Умеренно сладкий вкус, с легкой кислинкой от ржаного солода и пряными специями. С едва уловимой остринкой на финише."

Ох уж это название, да еще оформление под майнкрафт - казалось бы, молодые пивные любители должны массово побежать закупаться, но мне кажется, что им этот вайб не зайдет.

Браггот - вещь которая меня манит, стоит только слегка упомянуть о том, что она есть в наличии. Правда, помимо Медового вайба я пробовал их только два - Сон масала от Чащи и Страну лентяев от 4brewers. Ну не представлен данный стиль широко, по крайней мере у нас на Урале. А жаль, хотелось бы видеть их ЧАЩЕ. Поэтому сравнивать Медовый вайб могу только с ними.

И среди трех претендентов - этот самый слабый. Дело в балансе, вкусе, да много в чем. "Ржаной солод, мед и специи" - казалось бы где тут можно просчитаться, но беда именно в специях.

Первое что преследует на глотке, в середине и послевкусии - это яркий спирт. С ним пытаются тягаться за внимание мускат, гвоздика и четыре перца, что превращается в грязную какафоническую возню прямо во рту. И где-то там далеко спрятались те самые ржаной солод и мед, которые казалось бы должны быть основой вкуса.

Через минуту после глотка перец слегка-слегка начинает пощипывать язык - это приятно.

Ну, не знаю, мысль у меня такая:
Есть пряный со специями Сон масала.
Есть 14% для медленного потребления Страна лентяев.
А тут... ни рыба ни мясо - сумбурно и неприятно.

Производитель хотел сделать интересно, но как по мне лучше бы наоборот упростили рецепт, сделав реально спокойный, расслабляющий, чтобы подзалипнуть слегка Медовый вайб - "ржаной солод, мёд и... все".

Оценка - ну такое.

2.75 / 5.0

"Сорт из премиальной линейки, сделан из фермерской ягоды и свежих листьев мяты, выращенной с любовью. Во вкусе терпкая плотная смородина, удачно сочетающаяся с мятой, что дает тонкую освежающую нотку."

Один из главных минусов "Степь и Ветер" для меня - это то, что у них выходит слишком много разных лимиток и уследить за всеми, а тем более достать и попробовать все не получится. Но очень бы хотелось, если честно.

В этот раз мне в руки попала ограниченная 1000-ю бутылками (как пишут на этикетке) Черная смородина и мята.

Судя по запаху, цвету и вкусу в бокале - чистейший концентрат сока черной смородины. В принципе, не удивительно, потому что он в составе идет даже раньше меда.

С первого глотка кислота черной смородины забивает вообще все рецепторы и в мире не остается ничего, кроме этого вкуса. С одной стороны - прикольно, создается такой вау эффект, от которого глаза сужаются в щелочки (ну реально кисло). С другой стороны - а больше во вкусе ничего и нет...

То есть в напитке должен быть еще мед, мята, алкоголь в конце-то концов, но отдаленные их признаки можно лишь смутно нащупать на послевкусии ближе к концу бокала, когда вкусовые рецепторы привыкнут к забивающей всех и вся смородине. А жаль.

По сути вкусно, по итогу мне решительно не хватило баланса. Он был безжалостно растоптан и изгнан туда, куда не падают лучи солнца.

Оценка: 2.75 / 5.0