Вновь помогите))⁠⁠

Имею у себя intel nuc. Покупал год назад, чтобы сделать с ним файлопомойку. Тогда вышло не очень, поэтому забил. Сейчас вновь необходимо ее присутствие в моей жизни)) Вопрос в том, как все грамотно сделать? Гайдов в гугле много, но какой из них лучший - вопрос. До этого просто ставит какую-то ОС, специально заточенную под файлопомойку, но доступ был какой-то кривой и только из этой же сети Wi-Fi, что делает файлопомойку бесполезной вне дома. Жду ваших предложений/гайдов;)

Что требуется от нее?
1. Доступ откуда угодно
2. Стабильная работа

То, что будет пахать 24/7 - меня не беспокоит. Обеспечу ей стабильный интернет через езернет подключение. Стоит там 1 хдд на тб