Варю пока варится
А варить мы будем варенье. Сейчас полным ходом идет клубника, вот ее мы и сварим.
Клубничку сами выращиваем, прошлым годом было не много кустов клубники, в этом году рассадили больше. Вообще-то варю много разного варенья, да, да именно я варю варенье, жена этим не занимается. В эту субботу будем еще клубнику снимать, но пошла жара и мошка, и это будет тихий ужас.
Для варенья отбираем не крупную клубнику иначе она разварится, и крупную на мой взгляд не совсем удобно ложечкой кушать. Варю классическое варенье не пятиминутка, 1 к 1, то есть на 1 кг кладу 1 кг сахара.
Все сварили варенье можно закатать и убрать в погреб на хранение. Часть варенья раздадим по родственникам часть себе и немного продадим.
Вот жена уже блинчиков и сырников напекла.
На подходе вишня поспевает, будем варить вишневое варенье с косточкой и без косточки.
Приятного аппетита!