Топ 8 белковых продуктов
Почему вам нужно есть больше белка мы разбирали ранее [1]. Но, к сожалению, кроме куриной грудки и рыбы, зачастую, не знают о других белковых продуктах. Поэтому вот вам топчик продуктов с высоким содержанием белка, помимо мяса.
1. Яйца
Яичный белок часто используется в качестве эталона для оценки качества белка в других продуктов. В одном яйце примерно 6г белка. Кроме того, там содержатся несколько витаминов группы В, отвечающих за энергию, включая В6 и В12.
2. Творог
На 100 г продукта можно получить от 15 г белка. К слову говоря, не обязательно давиться сухим или обезжиренным творогом, если вам не нравится вкус. Можете добавить орехи, фрукты, корицу, тут уж у кого какая фантазия. Кроме того, творог содержит кальций и всё такое.
3. Греческий йогурт
От обычного отличается тем, что содержит почти вдвое больше белка, и меньше углеводов, потому как в обычном много сахара. Также греческим йогуртом можно заменить другие молочные продукты, такие как сметана, сыр и даже мороженое, благодаря низкому содержанию жира. Кроме того, им можно заменить майонез в некоторых салатах.
4. Орехи
Здесь можно использовать всё разнообразие орехов. Миндаль, фисташки, грецкие орехи, арахис, кешью содержат все 3 макроэлемента, а также необходимые микроэлементы, такие как витамин Е, витамин В6, магний, фосфор, цинк и калий.
5. Бобовые
Фасоль, чечевица, горох, нут, в зависимости от вида, можно получить 15-20 г белка. Фасоль, например, можно добавить в любые салаты, омлет и прочие блюда. Кроме того, неплохая альтернатива для веганов.
6. Консервированный тунец (либо другая рыба)
Это прямо классика. На баночку может приходиться 30-40 г белка. Быстро и удобно, можно хоть просто размять вилкой и намазать на хлеб, хоть салат, хоть куда.
7. Семена чиа
Странный источник белка, но этот крошечный продукт наполнен жирными кислотами омега-3, клетчаткой, антиоксидантами, и, естественно, белком. 16,5 г белка на 100 г. Можно добавлять в смузи, йогурт, овсянку, либо даже приготовить пудинг.
8. Киноа
В дополнение к бобам, тоже хороший источник белка. Около 14 г белка, включая все 9 незаменимых аминокислот и различные витамины. Можно использовать там, где вы использовали бы другие крупы, например, поджарить с овощами и яйцами, либо есть её как овсянку, положив туда орехи.
Цифры по количеству белка примерные, ибо взяты с тырнета. Кучу различных рецептов из данных продуктов тоже можете найти самостоятельно.
Приятного аппетита!
Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety