Как и обещал, делюсь своей продуктовой корзиной. Пост поделил на части, очень большой получился и как всегда хочется многое рассказать.
Понимаю, что вкусовые предпочтения отличаются. Обычно я полностью ориентируюсь на клиента и составляю всё под него. Сегодня расскажу про свои личные предпочтения и выбор продуктов.
Чтобы было понятно на берегу, мои цели это поддержание формы, сохранение мышечной массы и функциональности. Мне нравится V-образная талия, круглые плечи, рельеф на спине и прессе и пропорционально подкаченные под это описание ноги.
Поэтому в своём питании, тренировках и образе жизни я всё максимально подстраиваю под эти цели.
Что я ем и покупаю, а также какие критерии выбора продуктов использую:
1⃣ Яйца, молоко 2,5%, творог до 5%.
Яйца беру С0 или С1, смотрю на их размер и выбираю известных производителей.
Молоко беру 2,5%, добавляю к кофе, могу сделать с ним протеин или использую в готовке.
Творог ем по 180г в день, утром или на ночь, часто использую как десерт, беру в пачках, добавляю к нему банан или киви, посыпаю тыквенными семечками, а если не сладко использую подсластитель.
Могу использовать сахар, но вкус сахара мне перестал нравиться в последнее время.
2⃣ Филе куриное/индейки, минтай, скумбрия, тунец или горбуша в консервации, паштет, фарш, иногда ветчина из индейки или сосиски из индейки или курицы.
Говядину и свинину сам не готовлю, поэтому собственно и не ем, но если мне приготовят плов ,шашлык, холодец или ещё что-то с этим мясом - съем без проблем.
Фарш выбираю где в приоритете белок, потом жиры и углеводы. Много жиров и углеводов в составе - это жир, кожа и хлеб.
Сосиски и ветчину также смотрю по составу и беру также, где приоритет в сторону белка (мяса), а потом уже жиры, углеводы и консерванты.
Рыбу и морепродукты беру свежезамороженные. Консервы беру любые, проверенных брендов. Не ищу "сделано в море или морем", надписей "произведено из мороженного или свежего сырья". Раньше изучал, но по факту оказалось, что разницы как таковой я не обнаружил, если вы обнаружили, поделитесь мнением)
3⃣ Геркулес, гречка, рис, фасоль, чечевица, макароны и хлеб.
Геркулес - та же овсянка, Только подвержена меньшей обработке и следовательно сохранившая в себе больше витаминов и клетчатки.
Гречку можно брать любую, вся будет полезной.
Рис беру бурый или басмати, по той же причине, как с Геркулесом.
Фасоль беру в консервации, смотрю состав. Чечевицу цельную, просто заливаю водой на ночь и потом тушу на сковороде.
Макароны беру из твёрдых сортов пшеницы. Смысл тот же - меньше обработка - больше питательных веществ, лучше насыщение.
Хлеб покупаю в пекарне цельнозерновой или на закваске.
4⃣ Овощи, зелень, фрукты, ягоды, орехи и семена, грибы.
Овощи беру примерно 3 раза в неделю, стараюсь есть много: капуста, брокколи, шпинат, руккола, базилик, зелёный лук, репчатый лук, чеснок, помидоры черри (удобно), морковь, цукини, спаржа, болгарский перец, картофель.
Фрукты: киви, бананы, мандарины, хурма, помело, виноград киш-миш.
Орехи и семена: грецкие, фундук, семена тыквы. Тыквенные семена отличный способ добирать полезные жиры и витамины, 500г хватает на 3-4
месяца.
Грибы - шампиньоны. Можно добавлять в разные блюда.
Ещё могу брать квашеную капусту и морковь по корейски. Смотрю чтобы в составе не было много масла и сахара (из-за калорий).
Сегодня на этом пожалуй прервусь. Продуктов перечислил достаточно, сейчас веду речь в основном про цельные продукты (из которых готовлю блюда), далее расскажу что можно интересного купить в магазинах и сэкономить время на готовке, побаловать себя и т. д.
Текст проекта: Body_Control1.0
