Таинственный мясник⁠⁠

Наткнулась на изумительное описание "внутренней кухни" одного из городских гриль-баров. И не смогла пройти мимо, ибо пробудился мой внутренний писатель.

Как следует из названия, в нашем меню главное – мясо. А кухней командует шеф-повар ****, негласный главный мясник города!

Про мясника-повара, кстати, изложено у них аж на главной странице сайта – в качестве подтверждения "крутости" данного заведения. И сразу столько вопросов возникает! Столько теорий и гипотез!

Например, негласный = тайный, скрытый, секретный. Значит ли это, что в городе орудует Лига тайных мясников, а вышеупомянутый шеф-повар - у них за главного?
Почему эти мясники скрываются? Что именно они скрывают? Надо ли опасаться честным гражданам встреч с загадочными мясниками?
***
Даже захотелось написать детективную историю и назвать ее «Таинственный мясник». ))