Сырники (чтоб их..)⁠⁠

Чай, у меня чай)))))). Скажу другое, меня забавляют люди, «я не умею готовить», я так знакомой всего 5 рецептов показала, оказалось умеет, 25й год успешно замужем и на основании этих пяти пятиминуток стала реально кулинаром в разы круче меня, а я ленивая, час у плиты это не ко мне, мне нужен торт который 7 минут делаешь 45 печешь и на коне, мясо которое само готовится ну и прочие элементарные вещи, в общем лень двигатель прогресса.

Муку меняем на манку (желательно semolina). По количеству где то так же (обычно беру 10% от массы творога, так что 36-40 грамм норм), но добавляем вместо целого яйца, только желток. Структура получается куда более стабильная. И лепить удобнее и готовые сырники получаются приятно упругими.
Холодные сырники это какой-то особый кулинарный изыск для меня далёкий:)
Ну и идеальный рецепт сырников я уже давно опубликовал. Пользуйтесь
Сырники с вишней из духовки

Попробуйте двумя вилками за бочка. У меня лопаткой тоже корочка обдирается, а вилками как-то получше. Главное, покрытие на сковородке не царапнуть)

У меня всякие сковороды есть и были-с каменным, с тефлоном, с керамикой. Каменное вполне успешно со временем портится и начинает прилипать. Керамика вообще не вставила, очень быстро начинают прилипать без видимых причин. И на инструкции ко все видам всегда написано-не использовать металлические лопатки и иже с ними, что может поцарапать покрытие.
Продолжаю нежно любить инженио тефалевские. Для меня оптимально по соотношению цена/качество, меняю по износу. Бесят только тем, что ручку нельзя мыть в посудомойке.
Блинные непринципиально, их дешевле менять, чем беречь, у меня их папа быстро ушатывает.
И лопаток ассортимент-деревянные разных форм, силиконовые, из какого-то хитрообученного пластика неплавящегося. Только артрит запястий склоняет к двум вилочкам-если одна рука сорвётся, вторая подстрахует. И продукт не пострадает, и в меня брызги масла не полетят. Прекрасно переворачиваются котлеты, рыба, сырники и все, что нужно жарить. С лопаткой силиконовой мы дружим только на блинах, причём у меня и у папы это две разные лопатки, у каждого своя удобная.

спасибо

О, это я попала по адресу. Живу в старом трухлявом двухэтажном восьми квартирном доме предположительно тридцатых годов постройки. Огромная кухня, потолки 3 метра, длинный туалет, переделанный из кладовки.

Вроде шпальный. И вот надо мне поменять проводку. Соседка пыталась, но плюнула и пустила сверху. Говорит, там невозможно штробить, где каменная стена, не пробьёшь, а где-то (о ужас) пустоты, всё мышами по ходу съедено или жучками.

А я смотрела в интернете ролики про деревянные дома, сруб вроде называются. И там проводка проложена так красиво, провода кучеряво сплетаясь, ползут вдоль стены и смотрится лучше, чем когда провода прикрыты этими пластиковыми штучками.

Возникла идея делать потихоньку ремонт в стиле лофт (от бедности кншн, на барокко явно денег у меня не хватит).

Вопрос: как называется такая проводка как в срубах?

после любой еды, мне надо заесть чем то сладким (хз что у меня в мозгах, но это так)

а вот сырники самое то)

так сырники же)

Не надо, рисовая мука это совсем другая история. Классические сырники все равно не получатся

сырники это моя боль)))

мимо никогда не пройду

Лучше посмотрите видео сырников от Высоцкой это "шедевр", и ржака.

Почему сырники то???
Это творожники!..

Вообще то практически всё, жарят и пекут на разогретой сковороде. Попробуйте блины на холодной сковороде, потом поделитесь впечатлениями.

Это прекрасно суп пятиминутка кстати тоже есть, понадобятся быстрые рецепты, пишите))))).

это для тех, у кого аллергия или непереносимость глютена. Кстати, в ней прикольно обваливать и жарить рыбу

из множества сохраненных рецептов на Пикабу - вообще ничего не готовила

вот рецепт пикабушника, который как обычно я сохранила, чтобы никогда не приготовить:

Вот рецепт по которому все время готовим в ресторане:
Творог 1кг
Сахар 100гр
Мука 100гр
3 желтка
Цельные яйца не желательно добавлять, т.к из-за белка масса становится жидкая и трудно их формировать.
Замешивате из всего этого массу, катаете шарики по 70гр, обваливаете в муке и формируете приплюснутую форму. Далее обжариваете и отправляете в духовку на 7-10 при 180градусах.

сырники это моя боль)))

мимо никогда не пройду

Ещё про шашлык есть, бомба))

Попробуйте вместо пшеничной рисовую муку

Выглядит супер!!!!!!!!! Но вы заморочились, все куда проще 1 пачка творога, 1 яйцо, 1/2ч/л гашоной соды, щепотка соли и ложка сахара, 1 ложка муки, просто мешаете в миске будет такая «влажная каша», прям ложкой шлепаете на сковородку , один шлеп один сырник, крышкой накрыли, пару минут поднялось, перевернули, пара минут, готово.