3114

Сырная свадьба

Серия Из жизни

Наткнулась у себя в архиве на одну фотку (ниже покажу), делюсь связанной с ней историей.

В конце 2011 года вышла игра "The Elder Scrolls V: Skyrim", и я, как заядлый геймер, тут же на неё подсела. Помимо непосредственного прохождения сюжета, мне нравилось, что эта игра позволяла, купив свой дом, хранить в нём на виду вещи. Люблю, знаете ли, заниматься в играх собирательством. Но обычно в играх всё хранится в ячейках персонажа или в запертых сундуках, а тут... Тут были открытые полки, шкафы и столы, которые я с одержимостью маньяка тщательно и аккуратно заполняла, множество раз поднимая и вновь красиво укладывая упавшее.

В основном это был сыр. Много, много сыра. Потому что сыр я люблю. Ну, и иногда хобот мамонта. Потому что он прикольный, и очень хотелось попробовать. Вот так вот - поделаешь квесты, помашешь мечом, возвращаешься усталая домой, а кругом - ляпота!

Пока я играла и громко восхищалась своей коллекцией сыров, мимо бродил задумчивый муж, бросая заинтересованные взгляды то на меня, то на экран. Он в плане игр довольно спокойный: предпочитает годами поигрывать в "Football Manager", иногда помогает проходить мне этапы с гонками, если они встречаются (терпеть-ненавижу проходить заезды на скорость по времени). Причины его интереса вскоре выяснились, когда я получила это:

Большую головку сыра Маасдам (мой любимый сорт) из Голландии, м-мм! Таким подарком муж поздравил меня с 12-летней годовщиной нашей свадьбы, которую в Швейцарии называют "сырной", сказав: ну вот, теперь можешь не только по ту сторону экрана сыром восторгаться, но и по эту. Что сказать, это был действительно запоминающийся и классный подарок!

P.S.: сыр доела где-то за 6-7 месяцев, мне помогали, было вкусно.

Лига Геймеров

55.6K постов91.8K подписчиков

Правила сообщества

Ничто не истинно, все дозволено, кроме политоты, за нее пермач, идите на ютуб
Помни!
- Новостные/информационные публикации постим в pikabu GAMES
- Развлекательный контент в
Лигу Геймеров



Нельзя:

Попрошайничать;

Рекламировать;

Оскорблять участников сообщества;

Нельзя оценивать Toki Tori ниже чем на 10 баллов из 10;

Выкладывать ваши кулвидосы с только что зареганных акков - пермач

За неэтичное использование сообщества - тоже бан. Если ты выкладываешь пост в наше сообщество и получаешь стартовые плюсы от наших подписчиков, не думай, что вытаскивать потом пост в своё личное сообщество будет умным поступком.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
37
Автор поста оценил этот комментарий

А как хранила?

раскрыть ветку (17)
53
Автор поста оценил этот комментарий

Отрезала ломтик, а оставшуюся часть в пергамент и стрейч плёнку на нижнюю полку холодильника (над овощами). Проверяла, чтобы не было влаги на срезе, меняла пергамент. Плесени ни разу не появилось, вкус не испортился. Но это был ещё "настоящий" сыр, а позже в 2014г. ввели санкции и теперь весь сыр продаётся импортозамещённый, а он гораздо хуже качеством и вкусом, у меня плохо хранится.

раскрыть ветку (14)
5
Автор поста оценил этот комментарий

У меня чет килограмм был недавно тут, Король Сыров или Король Артур, не помню

Начал есть, разделил на 3 кусочка, после чего он начал плесневеть

раскрыть ветку (12)
31
Автор поста оценил этот комментарий

Я сейчас, если сыра много, делю его на небольшие куски (дней на 5 чтоб хватило). Один оставляю, а другие в плотной стрейч плёнке храню в морозилке. По мере надобности достаю очередной кусок, размораживаю на столе часа 2, убираю влагу, плёнку и держу в пергаменте в холодильнике.

раскрыть ветку (10)
10
Автор поста оценил этот комментарий
Даже не знала, что сыр можно замораживать 🤔
раскрыть ветку (7)
15
Автор поста оценил этот комментарий
Все можно. Молоко, например, из не очевидного.
13
Автор поста оценил этот комментарий
Да много что хорошо в морозилке хранится. Готовые блюда (мясо, котлеты, холодец), торты, творожные сырки, любой сыр.
А если положить кефир или ряженку в морозилку, а потом разморозить, то кефира обратно не получить, весь хлопьями будет, зато если процедить через марлю его - домашний творожный сыр выходит
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо, буду иметь ввиду)
2
Автор поста оценил этот комментарий

О, дивный новый мир.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Вообще всё можно морозить. У меня тёща в магазин ходить не любит. Прям даже рядом с домом. Так она даже хлеб морозит.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Сыр содержит влагу (в среднем 50% от общей массы всех веществ). Замерзшая влага сыра превращается в кристаллики, кристаллики "распарывают" микроструктуру сыра. Это очень заметно влияет на органо-лептические свойства продукта. Он становится заметно хуже.

Поэтому не слушайте тех, кто пишет, что "всё норм, можно".

Нет. Не можно.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо за ответ. Я покупаю маленькими порциями, потому что люблю свежий сыр
2
Автор поста оценил этот комментарий
Надо ещё купить вакуматор
2
Автор поста оценил этот комментарий

Размораживать можно и в холодильнике. Норм тоже.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Работаю на кухне, действительно очень важно не допускать конденсата на сыре, можно ещё прокладывать солфетками, они хорошо впитывают, и сверху закрывать стрейчем.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Санкции - прямо боль... Тоже любил голландский, пропал

2
Автор поста оценил этот комментарий

Так можно же замораживать. Нафасовал по кускам, потом доставай, как свежий.

1
Автор поста оценил этот комментарий

На лавке же, ну. Красиво разложила

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества