Приветствую любителей острого. Если промахнулся сообществом - можно выбросить в общие темы.
Недавно захотелось прикупить сычуаньского перца. Ценник в интернет магазинах грустный, доставку ждать, то-се ...
Короче, кому интересно, на Садоводе есть рыночек продуктовый и там на сотку нормально так насыпают.
В пакете половина от купленного.
В частности у этого выраженный лимонный аромат и кислый вкус совместно со всеми эффектами данной пряности.
А что там такого страшного с ценой? Прошлой осенью купил поллитровую банку (120 грамм этого перца вышло) и стоила она рублей 500. Так мне этого перца по ощущениям хватит лет на 5-7.
А я сдуру купил 400 г (ну правда с очень хорошей скидкой), уже всем знакомым пораздавал, и еще половина осталась))
Кстати, у меня один слабоострый соус ферментированный из чиликов с небольшим (небольшим!!! ибо оно реально микроскопическими дозами, иначе забивает нах весь вкус всего остального!) добавлением этого сычуаньского вроде неплохо под мясо идет.
Сообщество любителей острого
2.6K постов12.1K подписчика
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое