Сулугуни из 3-х ингредиентов⁠⁠1

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡Молоко - 1 л.

🟡Сметана - 200 г

🟡Яйца - 3 шт.

🟡Соль - 1 ст. л.

Приготовление:

➡️Насыпать в молоко соль и закипятить. Соединить яйца и сметанку, взбивать не нужно.

➡️Сметану тоненькой струей налить в кипящее молоко. По вкусу насыпать специи и зелень.

➡️После закипания, готовить, помешивая, минуты четыре. Должны образоваться крупные хлопья.

➡️Процедить, используя марлю. Когда остынет, чуть-чуть отжать, положить под гнет. После остывания сыр сулугуни отправить в холодильник.

Приятного аппетита 😊